Vụ 300 tấn thịt lợn bệnh: Phụ huynh hoang mang, các trường khẩn trương rà soát

3 giờ trướcBài gốc

Thông tin đường dây tiêu thụ 300 tấn thịt lợn bệnh bị triệt phá, trong đó có lượng lớn tuồn vào một số trường học tại Hà Nội thông qua công ty trung gian, khiến hàng ngàn phụ huynh có con ăn bán trú "đứng ngồi không yên".

Nhiều phụ huynh đã quyết định đón con về nhà ăn trưa để đảm bảo an toàn, còn các trường học cũng đang khẩn trương minh bạch thông tin.

Phụ huynh vất vả đón con giữa trưa

Kể từ khi thông tin về hàng trăm tấn thịt lợn nhiễm bệnh từ Công ty TNHH Thực phẩm Cường Phát lọt vào bếp ăn của một số trường học trên địa bàn Hà Nội được công bố, các hội nhóm phụ huynh liên tục rơi vào trạng thái "sôi sục". Nỗi lo không chỉ dừng lại ở những dòng tin nhắn, nhiều người đã lập tức chuyển từ hoang mang sang hành động thực tế.

Đoàn thanh tra kiểm tra thực phẩm cho bữa ăn bán trú tại một trường ở Hà Nội. Ảnh: NTCC

Anh LVT, có con học lớp 3 tại phường Hoàng Mai, sáng nay (1-4) đã quyết định cho con thôi ăn bán trú và tự đi đón con về nhà giữa trưa.

Chia sẻ về quyết định này, anh T thở dài: "Thú thực, trưa nay hai bố con đèo nhau về giữa trời nắng gắt, ăn xong nghỉ ngơi rồi tôi lại chở con đến trường cho kịp giờ học chiều, hơi vất vả và bất tiện. Nhưng khi đọc tin tức về những miếng thịt lợn bệnh, tôi thấy rất sốt ruột".

Nói về giải pháp lâu dài, anh T cho biết vợ chồng anh đang tính toán lại lịch trình công việc. "Trước mắt chúng tôi bàn nhau, hoặc hai vợ chồng thay phiên xin công ty cho nghỉ trưa dài hơn một chút để tạt về lo cơm nước cho cháu, hoặc nhờ một người bác họ ở gần đó nấu ăn giúp mỗi trưa", anh T nói.

Trong khi đó, chị Trần TA (phường Trung Liệt) cho biết bản thân từng rất hoang mang khi vừa tiếp nhận thông tin về đường dây tiêu thụ thịt lợn nhiễm bệnh. Tuy nhiên, gánh nặng tâm lý của chị đã được trút bỏ phần nào khi trường học của con chủ động công khai minh bạch hóa đơn chứng từ, khẳng định không nhập nguồn thịt từ công ty vi phạm.

Đặt mình vào vị trí đồng cảm với các phụ huynh khác, chị TA chia sẻ: "Sự việc này là một bài học đắt giá. Đối với những trường học không may bị lọt thực phẩm bẩn qua khâu giám sát trung gian, tôi cho rằng điều quan trọng nhất lúc này là sự trung thực.

Phụ huynh cần ban giám hiệu thể hiện tinh thần cầu thị, nhìn thẳng vào sự thật để chỉ rõ những lỗ hổng trong quy trình kiểm soát bên thứ ba. Từ đó, nhà trường và phụ huynh cùng thẳng thắn rút kinh nghiệm để làm tốt hơn, đặt sự an toàn của các con lên hàng đầu".

Trường học lên tiếng, minh bạch giấy tờ

Tại trường Tiểu học Nam Thành Công (phường Láng Hạ), ngay khi có thông tin về vụ việc, nhóm chat của ban đại diện phụ huynh nhà trường liên tục ghi nhận hàng loạt tin nhắn trao đổi.

Nhiều phụ huynh nhắn tin đề nghị trưởng ban phụ huynh làm việc với trường để làm rõ thông tin nguồn gốc thực phẩm.

Nhiều phụ huynh các lớp cũng bắt đầu bàn tính đến phương án tạm dừng suất ăn bán trú. "Phụ huynh lớp mình đang bảo nhau từ mai cho con về nhà ăn trưa", một tài khoản thông tin và nhận được sự đồng tình từ một số thành viên khác.

Trước những phản ánh và băn khoăn từ phía phụ huynh, Trường Tiểu học Nam Thành Công phát đi thông báo nhằm minh bạch thông tin: "Nhà trường gửi các lớp bản cam kết của công ty HVS về việc không sử dụng nguồn cung cấp thịt lợn của đơn vị Cường Phát. Nhà bếp của trường có lưu đầy đủ giấy tờ chứng minh rõ nguồn gốc thực phẩm của tất cả các bữa ăn trong năm học". Kèm theo đó, trường đã công khai các hóa đơn, chứng từ nhập nguyên liệu để phụ huynh trực tiếp kiểm tra chéo.

Tại Trường Tiểu học Thanh Trì (phường Vĩnh Hưng), ban giám hiệu cũng chủ động thông báo chi tiết nhằm chia sẻ cặn kẽ về quy trình kiểm soát thực phẩm đang được triển khai tại cơ sở.

Cụ thể, trường cho biết đối tác cung cấp thực phẩm là Công ty TNHH Thực phẩm Minh Thoa, đáp ứng đầy đủ yêu cầu pháp lý, thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và đầy đủ chứng từ kiểm dịch.

Quy trình tiếp nhận nguyên liệu mỗi sáng sớm tại đây được tổ chức với sự tham gia giám sát chéo của nhiều bộ phận, gồm ban giám hiệu, cán bộ y tế, ban thanh tra nhân dân, nhân viên bếp cho đến đại diện phụ huynh. Toàn bộ quá trình kiểm tra được thực hiện công khai, cho phép phụ huynh trực tiếp theo dõi sát sao chất lượng thực phẩm mỗi ngày.

Tương tự, Trường Mầm non Bồ Đề (phường Bồ Đề) cũng cho biết mỗi sáng luôn triển khai đoàn kiểm tra khu vực bếp ăn với sự có mặt trực tiếp của ban giám hiệu, đại diện phụ huynh học sinh và đại diện giáo viên lớp.

Đoàn kiểm tra có mặt từ sớm để trực tiếp giám sát khâu giao nhận, đảm bảo nguyên liệu tươi ngon, đúng số lượng và định lượng theo thực đơn. Không dừng lại ở việc kiểm soát đầu vào, các khâu vận hành bên trong như: Sắp xếp kho bảo quản đồ khô, chế biến theo nguyên tắc bếp một chiều, tuân thủ trang phục bảo hộ của nhân viên nuôi dưỡng và đặc biệt là công tác lưu mẫu thức ăn 24 giờ có đầy đủ tem niêm phong đều được rà soát kỹ lưỡng.

Sở GD&ĐT Hà Nội yêu cầu tổng rà soát toàn bộ bếp ăn bán trú

Ngày 31-3, Sở GD&ĐT Hà Nội có văn bản gửi UBND các xã, phường và cơ sở giáo dục trực thuộc yêu cầu rà soát, đánh giá lại toàn bộ các đầu mối, cơ sở cung cấp thực phẩm, nguyên liệu và suất ăn phục vụ bữa ăn bán trú cho học sinh tại hơn 2.900 trường học trên địa bàn.

Việc kiểm tra phải tập trung sâu vào hồ sơ pháp lý, năng lực cung ứng, điều kiện vận chuyển và khả năng truy xuất nguồn gốc. Đối với những trường hợp không đáp ứng yêu cầu, cơ quan chức năng cần có biện pháp chấn chỉnh, thay thế hoặc kiến nghị xử lý nghiêm.

Sở GD&ĐT nhấn mạnh các trường học phải thực hiện nghiêm ngặt quy trình kiểm thực ba bước, tiến hành lưu mẫu thức ăn và ghi chép sổ giao nhận hằng ngày. Quá trình kiểm soát nguyên liệu đầu vào cần kiên quyết không tiếp nhận bất kỳ loại thực phẩm nào không rõ nguồn gốc, kém chất lượng.

Đồng thời, trường có trách nhiệm niêm yết công khai thực đơn, định lượng, danh sách nhà cung cấp và thông tin nguồn gốc nguyên liệu. Sở cũng yêu cầu tiếp tục kiện toàn ban quản lý bữa ăn bán trú, trong đó đặc biệt nhấn mạnh sự tham gia của đại diện cha mẹ học sinh nhằm tăng cường vai trò giám sát độc lập. Nếu phát hiện vi phạm hoặc nguy cơ, cơ sở giáo dục phải lập tức tạm dừng tiếp nhận suất ăn để điều tra, xác minh.

THANH THANH

Nguồn PLO : https://plo.vn/vu-300-tan-thit-lon-benh-phu-huynh-hoang-mang-cac-truong-khan-truong-ra-soat-post902175.html