Vụ ngộ độc bánh mì ở TPHCM: 235 ca nhập viện, thêm 1 người nguy kịch

3 giờ trướcBài gốc

Tới sáng 10/11, đã có 235 ca nghi ngộ độc sau ăn bánh mì tại quán Bánh mì cóc cô B. chi nhánh 1 Nguyễn Thái Sơn (phường Hạnh Thông) và chi nhánh 2 Lê Quang Định (phường Bình Lợi Trung) đang điều trị tại 13 bệnh viện trên địa bàn. Đáng chú ý, nhiều người trong một gia đình phải cùng nhập viện.

Thêm 1 trường hợp phải nằm ICU sau ăn Bánh mì cóc cô B

Bệnh viện Nhân dân Gia Định cho biết, tính tới sáng nay (10/11), bệnh viện đã tiếp nhận 52 trường hợp. Trong đó, có 9 trường hợp điều trị ngoại trú, 11 trường hợp đã xuất viện và 32 trường hợp đang tiếp tục điều trị nội trú, đặc biệt có 1 ca nặng.

Đang điều trị tại khoa Tiêu hóa Bệnh viện Nhân dân Gia Định, bà V.N.H (sinh năm 1962, ngụ phường An Nhơn, nhập viện chiều 5/11) cho biết: "Sau khi ăn bánh mì cóc ngày 4/11, tôi bắt đầu bị buồn nôn, đau bụng quặn, tiêu chảy. Kết quả cấy máu cho thấy tôi dương tính với vi khuẩn Salmonella. Sau điều trị kháng sinh và bù dịch, sức khỏe của tôi hiện đã ổn định và sẽ được xuất viện vào ngày mai".

Bệnh viện Nhân dân Gia Định đã tiếp nhận 52 trường hợp liên quan tới vụ nghi ngộ độc sau ăn bánh mì. Ảnh: BVCC.

Ba mẹ con chị N.T.M.H. (sinh năm 1978, ngụ phường An Nhơn) cũng phải nhập viện sau khi ăn bánh mì cóc tối 6/11. Được biết, cả 3 mẹ con chị H. đều sốt, ớn lạnh, đau bụng, tiêu chảy nhiều ngày. Tới sáng 9/11 chị đưa các con đến Bệnh viện Nhân dân Gia Định khám và cả 3 mẹ con đều được chẩn đoán ngộ độc thực phẩm.

Tương tự, anh T.M.H (sinh năm 2001, ngụ phường Bình Lợi Trung) đã ăn bánh mì cóc vào sáng 6/11 và cũng phải nhập viện vì đau bụng, nôn ói, sốt cao, tiêu chảy nhiều lần.

TS.BS Võ Hồng Minh Công - Phó Giám đốc Bệnh viện Nhân dân Gia Định chia sẻ, các trường hợp đều đến bệnh viện trong khoảng 24 giờ đầu từ khi tiêu thụ thực phẩm. Khi mà nhận thấy đây là loạt ca bệnh liên quan đến ngộ độc, bệnh viện đã tiến hành quy trình chẩn đoán và điều trị theo phác đồ của Bộ Y tế. Theo đó, chúng tôi đã tiến hành lấy phân, dịch ói, máu… và thực hiện các xét nghiệm, cấy máu, cấy phân. Kết quả cấy máu của một bệnh nhân ghi nhận có vi khuẩn gây bệnh là Salmonella.

"Trên kết quả xét nghiệm, chúng tôi đánh giá tình trạng nhiễm trùng của các ca tương đối nặng so với mặt bằng chung của những ca tiêu chảy cấp thông thường. Những ca đang điều trị nội trú tại khoa Nội tiêu hóa của Bệnh viện nhân dân Gia Định đã ổn định. Hiện còn 1 trường hợp nặng do có nhiều bệnh nền, bao gồm có tăng huyết áp và đái tháo đường và đang điều trị tại khoa hồi sức tích cực", Phó Giám đốc Bệnh viện Nhân dân Gia Định cho hay.

Bệnh nhân 80 tuổi từng điều trị ở ICU đã qua cơn nguy kịch

Còn tại Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TPHCM, bệnh viện cũng đã tiếp nhận 26 ca ngộ độc thực phẩm liên quan đến 2 tiệm bánh mì cóc cô B. Hiện 19 ca đã xuất viện và điều trị ngoại trú, 7 ca đang điều trị tại khoa Nội tiêu hóa, Trung tâm Nội soi và Phẫu thuật nội soi tiêu hóa, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TPHCM.

Trường hợp bệnh nhân 80 tuổi phải điều trị tích cực ở khoa Hồi sức tích cực và Chống độc (ICU) trước đó hiện đã ổn định hơn và được chuyển về khoa Nội tiêu hóa để tiếp tục theo dõi điều trị.

Nhiều người cùng nhà, cùng công ty phải nhập viện vì nghi ngộ độc sau ăn bánh mì cóc cô B. Ảnh: BVCC.

Anh K. (28 tuổi) cùng bố (60 tuổi) nhập khoa Cấp cứu Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TPHCM trong sáng nay (ngày 10/11) cho biết, chiều 5/11, 3 người trong gia đình anh cùng ăn bánh mì mua tại chi nhánh Nguyễn Thái Sơn (phường Hạnh Thông). Tới ngày 6/11, cả 3 người đều xuất hiện triệu chứng nôn ói, tiêu chảy và sốt cao kéo dài. Gia đình đã điều trị tại nhà tới sáng 10/11 nhưng không đỡ nên đã tới bệnh viện khám.

ThS.BSNT.CKI Phó Thiên Phước, khoa Cấp cứu, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TPHCM chẩn đoán hai bố con anh K. gặp tình trạng viêm dạ dày - ruột. Sau khi được xử trí cấp cứu, tình trạng của người bệnh ổn định và được xuất viện điều trị ngoại trú. Tình trạng của mẹ bệnh nhân cũng đã ổn định, các triệu chứng thuyên giảm.

Nhiễm khuẩn Salmonella không điều trị đúng cách có thể dẫn đến suy đa tạng, tử vong

ThS.BS Võ Đăng Toàn - khoa Nội Tiêu hóa, Trung tâm Nội soi và Phẫu thuật Nội soi Tiêu hóa, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TPHCM cho biết, vi khuẩn Salmonella là loại vi khuẩn có thể phát triển trong thực phẩm như pate, thịt nguội, rau củ muối. Người nhiễm vi khuẩn Salmonella thường có các triệu chứng điển hình như tiêu chảy, đau quặn bụng, sốt, buồn nôn, nôn, ớn lạnh, đôi khi có máu trong phân. Tình trạng thường kéo dài vài ngày đến một tuần, tiêu chảy có thể dai dẳng trước khi ruột trở lại bình thường.

Theo TS.BS Võ Hồng Minh Công - Phó Giám đốc Bệnh viện Nhân dân Gia Định, người khỏe mạnh nếu được điều trị đúng cách sẽ hồi phục trong vài ngày nhờ sử dụng kháng sinh phù hợp, bù nước và điện giải, điều trị triệu chứng giảm đau và kiểm soát tiêu chảy. Tuy nhiên, biến chứng nặng vẫn có thể xảy ra ở người già, trẻ nhỏ hoặc người có bệnh nền, như sốc nhiễm trùng, tổn thương thận cấp do mất nước, rối loạn điện giải, thậm chí bệnh có thể dẫn đến nhiễm trùng máu và suy đa tạng tử vong.

Tới nay đã có 235 trường hợp nhập 13 bệnh viện trên địa bàn vì nghi ngộ độc sau ăn bánh mì.

Để phòng tránh ngộ độc thực phẩm, ThS.BS Nguyễn Ngọc Tường Vy - khoa Nội tiêu hóa, Bệnh viện Nhân dân Gia Định khuyến cáo người dân nên ăn chín uống sôi, không ăn đồ sống hoặc quá hạn sử dụng; tách biệt thực phẩm sống và chín; đậy kín thức ăn; hâm nóng lại thức ăn thừa trên 70°C trước khi ăn; bảo quản lạnh thực phẩm, không để ở nhiệt độ thường quá 2 giờ; rửa tay bằng xà phòng trước khi chế biến, trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh; giữ vệ sinh bếp và dụng cụ nấu nướng sạch sẽ; người dân chỉ nên sử dụng thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, được bảo quản đúng cách.

Khi có các biểu hiện nghi ngờ ngộ độc thực phẩm như đau bụng, buồn nôn, nôn, tiêu chảy nhiều lần hoặc sốt, người bệnh cần đến ngay cơ sở y tế để được điều trị kịp thời, không nên tự điều trị tại nhà. Trường hợp nôn ói nhiều, sốt cao, mất nước, hoặc là trẻ nhỏ, người già, phụ nữ mang thai cần được theo dõi chặt chẽ tại bệnh viện, truyền dịch và điều trị kháng sinh phù hợp, tránh để xảy ra biến chứng nguy hiểm.

Nam Thương

Nguồn SK&ĐS : https://suckhoedoisong.vn/vu-ngo-doc-banh-mi-o-tphcm-235-ca-nhap-vien-them-1-nguoi-nguy-kich-169251110142713245.htm