Xã Bình Minh: Siết chặt kiểm soát giết mổ, bảo đảm an toàn thực phẩm

6 giờ trướcBài gốc

Tiếp và làm việc với đoàn công tác có đồng chí Nguyễn Đăng Việt, Phó Bí thư, Chủ tịch UBND xã Bình Minh; đồng chí Nguyễn Thị Anh Đào, Phó Chủ tịch UBND xã cùng đại diện lãnh đạo các phòng, ban chuyên môn.

Đoàn công tác của Quốc hội kiểm tra công tác giết mổ động vật tại Công ty TNHH MInh Hiền và Công ty Cổ phần nông nghiệp BAF Việt Nam. Ảnh T. Đạt

Tại các cơ sở giết mổ động vật thuộc Công ty TNHH Minh Hiền và Công ty Cổ phần nông nghiệp BAF Việt Nam, đoàn công tác đã kiểm tra toàn diện việc tổ chức thực hiện kiểm soát giết mổ, bao gồm: quy trình giết mổ; điều kiện vệ sinh thú y; cơ sở vật chất, trang thiết bị; hồ sơ pháp lý, giấy phép hoạt động và chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm; quy trình kiểm soát nội bộ; nguồn gốc động vật; xử lý chất thải; công tác ghi chép, lưu trữ sổ sách và truy xuất nguồn gốc sản phẩm; cũng như việc thu, nộp, quản lý phí, lệ phí trong lĩnh vực thú y.

Qua kiểm tra cho thấy, các cơ sở đã đầu tư dây chuyền giết mổ tự động, bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm. Khu vực giết mổ được bố trí theo quy trình kỹ thuật, các khu chức năng phân tách rõ ràng. Nhà xưởng kiên cố, khu chuồng chờ giết mổ đạt yêu cầu về diện tích, thông thoáng, được trang bị hệ thống làm mát, phun sương. Trang thiết bị hiện đại, đáp ứng yêu cầu vệ sinh thú y.

Đồng chí Nguyễn Thị Mai Phương, Phó Chủ nhiệm Ủy ban Khoa học, Công nghệ và Môi trường của Quốc hội đánh giá cao sự chủ động của địa phương trong việc loại bỏ các cơ sở giết mổ động vật nhỏ lẻ, không đảm bảo vệ sinh. Ảnh T. Đạt

Chủ cơ sở và người lao động trực tiếp tham gia giết mổ đều được tập huấn, cấp giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm; tuân thủ nghiêm các quy định về thực hành vệ sinh cá nhân.

Phát biểu tại buổi làm việc, đồng chí Nguyễn Thị Mai Phương đánh giá cao sự chủ động của chính quyền địa phương trong việc từng bước loại bỏ các cơ sở giết mổ nhỏ lẻ, không bảo đảm vệ sinh, hướng tới xây dựng chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn, bền vững cho Thủ đô. Đồng chí đề nghị địa phương tiếp tục tăng cường quản lý nguồn gốc sản phẩm động vật tại các chợ, cơ sở kinh doanh, sơ chế, chế biến; chỉ cho phép lưu thông các sản phẩm có nguồn gốc từ cơ sở được cấp phép.

Đoàn công tác của Quốc hội kiểm tra và làm việc tại Trường Tiểu học Thanh Cao về việc thực hiện các quy định an toàn thực phẩm trong nhà trường. Ảnh T. Đạt

Tại Trường Tiểu học Thanh Cao, qua kiểm tra hồ sơ và đối chiếu thực tế, đoàn công tác ghi nhận bếp ăn bán trú của nhà trường thực hiện nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm. Nguồn nguyên liệu có hợp đồng, hóa đơn, chứng từ đầy đủ, rõ ràng; thực phẩm, đặc biệt là thịt lợn tươi sống, được cung cấp từ đơn vị đủ điều kiện theo quy định.

Nhà trường duy trì tốt công tác kiểm tra, giám sát nội bộ, có sự tham gia của bộ phận chuyên môn và Ban đại diện cha mẹ học sinh; sổ sách ghi chép đầy đủ hằng ngày, bảo đảm an toàn cho học sinh.

Đỗ Đạt

Nguồn Hà Nội Mới : https://hanoimoi.vn/xa-binh-minh-siet-chat-kiem-soat-giet-mo-bao-dam-an-toan-thuc-pham-745290.html