Xuất khẩu chả cá và surimi tăng trưởng vượt kỳ vọng

một giờ trướcBài gốc

Theo Vasep, nhu cầu toàn cầu đối với surimi đang có xu hướng tăng lên do các sản phẩm này được xem là lựa chọn kinh tế hơn so với nhiều loại hải sản khi giá cá thông thường tăng. Hơn nữa, sự tiện lợi của các sản phẩm phái sinh từ surimi (như thanh cua, viên cá) rất phù hợp với xu hướng tiêu dùng nhanh hiện đại, tạo động lực mạnh mẽ cho thị trường.

Các thị trường truyền thống tại châu Á tiếp tục đóng góp lớn vào tổng kim ngạch xuất khẩu, với Hàn Quốc và Thái Lan lần lượt đạt 71 triệu USD và 67 triệu USD. Tuy nhiên, điểm nhấn đáng chú ý là sự bứt phá tại các thị trường tiềm năng cao.

Xuất khẩu sang Liên minh châu Âu (EU) đã tăng mạnh mẽ 73%, chủ yếu nhờ vào nhu cầu đối với các sản phẩm chế biến sẵn, đóng gói nhỏ gọn. Đồng thời, thị trường Trung Quốc và Hồng Kông cũng duy trì đà tăng trưởng mạnh về giá trị, đạt mức 44%.

Nhu cầu đối với surimi đang có xu hướng tăng

Bên cạnh đó, các doanh nghiệp Việt Nam cũng đang mở rộng sang các thị trường mới như Tây Ban Nha, Đài Loan, và Colombia, nhằm đa dạng hóa rủi ro và tăng cường thị phần. Hiện có hơn 50 doanh nghiệp tham gia xuất khẩu, với một số đơn vị dẫn đầu như Dalu Surimi, Kicoimex và Coimex.

Tuy nhiên, ngành surimi Việt Nam cũng đối mặt với các thách thức lớn. Nguồn cung toàn cầu đang chịu áp lực cạnh tranh gia tăng, đặc biệt từ Nga - quốc gia được dự báo sẽ tăng mạnh sản lượng surimi. Các rủi ro về chi phí cũng cần được kiểm soát chặt chẽ, bao gồm sự biến động của giá nguyên liệu và chi phí logistics, nhất là đối với xuất khẩu sang các thị trường xa như châu Âu.

Ngoài ra, việc đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc từ EU, Bắc Mỹ và Nhật Bản đòi hỏi doanh nghiệp phải không ngừng đầu tư và nâng cao chất lượng.

Dự kiến, với đà phục hồi nhu cầu chung và xu hướng tiêu dùng hiện tại, xuất khẩu chả cá và surimi Việt Nam sẽ tiếp tục duy trì tốc độ tăng trưởng tích cực trong giai đoạn cuối năm 2025 và năm 2026.

Vân Hồng/VOV.VN

Nguồn VOV : https://vov.vn/thi-truong/xuat-khau-cha-ca-va-surimi-tang-truong-vuot-ky-vong-post1249761.vov