11 thực phẩm và đồ uống chống dị ứng giúp giảm triệu chứng

6 giờ trướcBài gốc

Dưới đây là thực phẩm và đồ uống bạn nên thêm vào chế độ ăn uống có thể giúp chống dị ứng giảm triệu chứng và hỗ trợ hệ miễn dịch.

Dứa là một loại trái cây ngọt chứa một loại enzyme gọi là bromelain. Ảnh: PHƯƠNG LÊ.

Củ gừng

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng gừng có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Qua đó giúp chống lại dị ứng. Trong các nghiên cứu trên động vật, gừng giúp ức chế một số protein gây viêm trong máu chuột, dẫn đến giảm các triệu chứng dị ứng.

Mặc dù chưa có nghiên cứu nào trên người chứng minh gừng có thể điều trị dị ứng hiệu quả, nhưng khi ăn với lượng vừa phải, gừng thường không gây hại và có thể tăng thêm hương vị cho món ăn.

Mật ong địa phương

Mật ong địa phương chứa một lượng nhỏ phấn hoa từ ong ở khu vực sản xuất. Việc sử dụng mật ong địa phương được cho là có thể giúp tăng sức đề kháng với loại phấn hoa qua đó giúp chống lại dị ứng.

Dù vậy, mật ong chứa vitamin và chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Mật ong cũng có thể giúp làm dịu cơn đau họng và giảm ho.

Trái cây họ cam quýt

Các loại trái cây họ cam quýt như cam, quýt, chanh và chanh xanh rất giàu vitamin C. Một số nghiên cứu cho thấy vitamin C có thể giúp trẻ em giảm các triệu chứng viêm mũi dị ứng (sốt cỏ khô).

Vitamin C cũng có thể giúp rút ngắn thời gian bị cảm lạnh thông thường, mặc dù nó không làm giảm nguy cơ mắc bệnh.

Hành tây

Hành tây chứa quercetin, một chất chống oxy hóa hoạt động như một loại thuốc kháng histamine trong cơ thể. Thuốc kháng histamine ngăn chặn histamine, một chất hóa học được cho là giúp chống dị ứng. Đối với các phản ứng dị ứng nghiêm trọng (sốc phản vệ), cần phải dùng epinephrine để điều trị.

Nghiên cứu cho thấy quercetin có thể làm giảm histamine và cải thiện các triệu chứng dị ứng.

Quả kiwi

Kiwi chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Giống như trái cây họ cam quýt, kiwi có hàm lượng vitamin C cao, có thể hỗ trợ hệ miễn dịch khỏe mạnh và ngăn ngừa, cũng như chống dị ứng. Bạn có thể thưởng thức kiwi như một món ăn nhẹ hoặc thêm vào nước ép, sinh tố hoặc bát trái cây.

Nghệ là một loại gia vị có chứa curcumin, một chất chống viêm mạnh. Ảnh:PHƯƠNG LÊ.

Dứa

Dứa là một loại trái cây ngọt chứa một loại enzyme gọi là bromelain. Nghiên cứu cho thấy bromelain có đặc tính chống viêm và giúp làm dịu cơn đau họng, thông xoang. Một số nghiên cứu trên động vật đã phát hiện ra rằng loại enzyme này cũng có thể giúp điều trị hen suyễn dị ứng.

Dứa cũng là nguồn cung cấp vitamin C tốt. Tốt nhất là ăn dứa tươi thay vì dứa đóng gói hoặc đóng hộp. Trong khi một số người có thể được hưởng lợi từ vitamin C và bromelain trong dứa, những người khác lại bị dị ứng hoặc không dung nạp dứa.

Cà chua

Cà chua chứa nhiều chất chống oxy hóa gọi là lycopene, có thể giúp chống viêm. Giảm viêm có thể giúp cải thiện các triệu chứng, cũng như chống dị ứng và xoang. Để có được nồng độ lycopene cao nhất, hãy ăn cà chua nấu chín.

Cá hồi và các loại cá có dầu khác

Cá hồi và các loại cá có dầu khác chứa nhiều axit béo omega-3, có đặc tính chống viêm. Một số nghiên cứu cho thấy lượng omega-3 cao hơn có thể làm giảm nguy cơ mắc các triệu chứng hen suyễn và chống dị ứng.

Sữa chua

Kefir là một loại sữa lên men tương tự như sữa chua. Nó chứa probiotic, có thể giúp hỗ trợ hệ miễn dịch bằng cách cân bằng các vi khuẩn trong hệ vi sinh đường ruột. Kefir chứa nhiều probiotic hơn sữa chua. Trong các nghiên cứu trên động vật, kefir đã được chứng minh là có tác dụng chống dị ứng.

Nghệ

Nghệ là một loại gia vị có chứa curcumin, một chất chống viêm mạnh. Một nghiên cứu trên động vật cho thấy những con chuột ăn nghệ có phản ứng dị ứng bị ức chế. Nghệ là một thành phần phổ biến trong các món cà ri.

Tuy nhiên, cần thận trọng. Không nên dùng nghệ với liều lượng quá cao vì có thể gây ra các tác dụng phụ đáng kể.

Trà xanh

Trà xanh là một thức uống làm dịu có nhiều chất chống oxy hóa. Một số nghiên cứu cho thấy các hợp chất trong trà xanh, được gọi là epigallocatechin gallate (EGCG), có thể có đặc tính chống dị ứng. Ngoài ra, trà xanh nóng có thể làm dịu cơn đau, khô họng do dị ứng.

PHƯƠNG LÊ

Theo VERYWELLHEALTH

Nguồn PLO : https://plo.vn/11-thuc-pham-va-do-uong-chong-di-ung-giup-giam-trieu-chung-post850844.html