2 loại cá đắng, là đặc sản trứ danh của Việt Nam
Ở dòng suối Sàng Mà Pho, thuộc xã Sin Súi Hồ, huyện Phong Thổ tỉnh Lai Châu có một loại cá vô cùng quý hiếm, đó là cá đắng
Loài cá này không chỉ đặc biệt ở nơi sinh sống mà nó còn có vị đặc rất lạ, thường những loài cá khác ruột sẽ có vị đắng nhưng cá này thịt của nó cũng rất đắng
Người dân coi cá đắng như là một vị thuốc đại bổ mà thiên nhiên ưu đãi mới có, nên chúng còn được gọi là cá sâm
Cá đắng cả chui trong hốc đá tối tăm, không bao giờ chịu ló đầu ra và để bắt được chỉ có cách làm cho cá say
Khi ăn thịt cá sẽ thấy vị đắng thanh mát, sau đó vị ngọt nhanh chóng tan vào miệng, vô cùng hấp dẫn
Trong khi đó, tại xứ Quảng, loài cá bu đá cũng có vị đắng đặc trưng
Cá bu đá là loài cá chuyên dọn vệ sinh bể cá cảnh
Nhiều người thích vẻ bề ngoài của loài cá này thường mua các con nhỏ về thả bể cá làm cảnh và dọn dẹp vệ sinh
Cá bu đá thường bám vào đá để ăn rong rêu, bám nhiều ở những đoạn suối có nước chảy mạnh
Cá bu đá ăn một lần là nhớ mãi, vì thế giờ đã thành đặc sản, giá lên tới vài trăm nghìn đồng một kg
P.V
Theo Tổng hợp
Nguồn ANTĐ : https://anninhthudo.vn/2-loai-ca-dang-la-dac-san-tru-danh-cua-viet-nam-post607734.antd
Tin khác
Dùng AI chẩn bệnh, cặp vợ chồng 9X ở Trung Quốc suýt phải nhận kết đắng
5 giờ trước
Thơm ngon, giòn sần sật với cật heo cháy tỏi
3 giờ trước
Những món ăn 'phải thử' khi đến Malaysia
3 giờ trước
Món ngon vùng miền: Ẩm thực Hà Tiên
4 giờ trước
Loại quả nhiều vitamin C đang vào mùa giá chỉ 15.000 đồng/kg bán đầy vỉa hè
4 giờ trước
Loại quả được ví như 'thuốc bổ' đang vào mùa bán đầy chợ, giá rẻ như rau
6 giờ trước