5 loại hạt 'siêu dinh dưỡng' giá thành rẻ, lại cực dễ tìm mua

5 giờ trướcBài gốc

Hạt bí ngô

Trong tất cả các loại hạt, hạt bí ngô nổi bật nhờ hàm lượng magie cao. Chỉ một nắm nhỏ đã cung cấp khoảng 37% nhu cầu magie hàng ngày. Magie đóng vai trò thầm lặng nhưng vô cùng quan trọng trong hơn 300 hoạt động của cơ thể. Đối với những người gặp khó khăn trong việc ngủ, căng thẳng hoặc mệt mỏi, magie từ hạt bí ngô có thể hoạt động như một hệ thống hỗ trợ nhẹ nhàng.

Hạt chia

Hạt chia trông có vẻ đơn giản, nhưng khi ngâm nước, chúng sẽ nở ra thành dạng gel, giàu chất xơ hòa tan như thế nào. Chất xơ này làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp duy trì mức năng lượng ổn định trong nhiều giờ. Hạt chia cũng là một trong số ít nguồn thực vật giàu axit béo omega-3, hỗ trợ sức khỏe não bộ và tim mạch.

(Ảnh minh họa: Lao động)

Hạt lanh

Hạt lanh thường bị đánh giá thấp, nhưng hàm lượng axit alpha-linolenic (ALA) trong loại hạt này lại làm nên sự độc đáo. ALA, một loại omega-3 có nguồn gốc thực vật, đã được chứng minh là giúp giảm viêm trong cơ thể. Kết hợp với hàm lượng chất xơ ấn tượng, hạt lanh hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn đồng thời bảo vệ sức khỏe tim mạch. Một mẹo đơn giản là nên ăn hạt lanh xay nhuyễn thay vì ăn nguyên hạt, vì điều này giúp cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng tốt hơn.

Hạt hướng dương

Hạt hướng dương chứa một chất dinh dưỡng thường bị đánh giá thấp, đó là vitamin E. Tuy nhiên, loại vitamin này lại này hoạt động như một lớp bảo vệ tự nhiên chống lại stress oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương. Cùng với vitamin E, những hạt hướng dương rất giàu selen, một khoáng chất vi lượng cần thiết cho chức năng tuyến giáp và hỗ trợ hệ miễn dịch. Vị ngọt nhẹ của chúng khiến chúng trở thành một món ăn vặt dễ chịu, trong khi hàm lượng dinh dưỡng cao khiến chúng không chỉ đơn thuần là một món ăn "giết thời gian".

Hạt mè

Hạt mè đã là một phần của chế độ ăn truyền thống trong nhiều thế kỷ, nhưng khoa học hiện đại vẫn tiếp tục chứng minh những lợi ích của chúng. Giàu canxi, chúng hỗ trợ sức khỏe xương, trong khi chất béo lành mạnh giúp cân bằng sức khỏe tim mạch. Loại hạt này cũng chứa lignan, các hợp chất được biết đến với tác dụng cân bằng hormone. Mè rang rắc lên rau củ hoặc trong các loại tương ớt không chỉ làm tăng hương vị mà còn tạo ra một lớp bảo vệ dinh dưỡng cho sức khỏe lâu dài.

CTV Thu Phương/VOV.VN (Tổng hợp)

Nguồn VOV : https://vov.vn/suc-khoe/5-loai-hat-sieu-dinh-duong-gia-thanh-re-lai-cuc-de-tim-mua-post1257079.vov