7 thực phẩm thuần chay giúp tăng cường sức khỏe tim mạch

8 giờ trướcBài gốc

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) khuyến cáo, lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc thực vật lành mạnh không chỉ giúp duy trì cân nặng mà còn góp phần bảo vệ tim mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính.

Một chế độ ăn giàu rau xanh, quả mọng, yến mạch, các loại đậu, hạt, quả bơ và ngũ cốc nguyên hạt là nền tảng quan trọng cho sức khỏe tim.

Ăn chay đúng cách để bảo vệ tim mạch.

Dưới đây là 7 loại thực phẩm thuần chay tuyệt vời để tăng cường sức khỏe tim mạch của bạn:

Quả mọng

Quả mọng là một trong những loại trái cây giàu dinh dưỡng nhất, chứa ít calo nhưng nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.

Các loại như việt quất, dâu tây giàu anthocyanin - sắc tố tự nhiên giúp giảm viêm, bảo vệ mạch máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Rau xanh

Các loại rau xanh như cải xoăn, rau bina chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, giúp trung hòa các gốc tự do. Rau xanh còn giàu chất xơ, hỗ trợ giảm cholesterol và duy trì sức khỏe tim mạch.

Yến mạch

Yến mạch là nguồn cung cấp chất xơ hòa tan beta-glucan, giúp giảm cholesterol LDL "xấu" bằng cách ngăn hấp thu cholesterol trong ruột. Thường xuyên ăn yến mạch giúp cải thiện lipid máu và giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.

Các loại đậu

Đậu xanh, đậu lăng, đậu đỏ là nguồn protein thực vật dồi dào, chứa nhiều chất xơ, magiê và kali giúp điều hòa huyết áp. Bổ sung các loại đậu vào bữa ăn giúp kiểm soát đường huyết và bảo vệ tim mạch.

Quả hạch và hạt

Các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, chia, lanh giàu chất béo không bão hòa, chất xơ và chất chống oxy hóa. Chúng giúp giảm cholesterol toàn phần, cải thiện chức năng mạch máu và hỗ trợ kiểm soát huyết áp.

Quả bơ

Bơ chứa nhiều axit béo không bão hòa đơn và chất xơ, giúp giảm cholesterol và tăng cholesterol "tốt" HDL. Thay thế chất béo bão hòa bằng bơ trong chế độ ăn có thể giảm nguy cơ bệnh tim.

Ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, diêm mạch (quinoa) giàu chất xơ, magiê và kali, giúp kiểm soát huyết áp và mỡ máu. Đây là lựa chọn tốt hơn so với ngũ cốc tinh chế, hỗ trợ bảo vệ tim mạch lâu dài.

Bá Hiển

Nguồn Đại Biểu Nhân Dân : https://daibieunhandan.vn/7-thuc-pham-thuan-chay-giup-tang-cuong-suc-khoe-tim-mach-10389835.html