Bánh bò nướng Ha Cô: Vị ngọt hồn Chăm Châu Phong
Từ những nguyên liệu giản dị như bột gạo, bột mì, nước cốt dừa, đường và trái thốt nốt chín, người Chăm An Giang đã khéo léo tạo nên món ăn truyền thống độc đáo khiến du khách say mê khi được thưởng thức.
Đường thốt nốt đã trở thành sản phẩm đặc trưng, truyền thống của tỉnh An Giang. Ảnh: Công Mạo-TTXVN
Các sản phẩm đường thốt nốt của Công ty Cổ phần Palmania (xã Tri Tôn, tỉnh An Giang) đạt chuẩn OCOP 5 sao cấp quốc gia. Ảnh: Công Mạo-TTXVN
Nghệ nhân Rofiah làm bánh bò nướng Ha Cô. Ảnh: Thanh Sang - TTXVN
Bột bánh làm từ bột gạo, nước cốt dừa, đường và thốt nốt tạo nên hương vị đặc trưng của bánh. Ảnh: Thanh Sang - TTXVN
Để mặt bánh chín vàng đều, nghệ nhân hơ nóng nắp chảo trên bếp củi rồi nhanh tay đậy lên. Ảnh: Thanh Sang - TTXVN
Bánh được đổ vào chảo nhỏ đặt trên bếp đất nung. Ảnh: Thanh Sang - TTXVN
Nghệ nhân Rofiah làm bánh bò nướng Ha Cô. Ảnh: Thanh Sang - TTXVN
Bánh được nướng trên khuôn gang truyền thống, tỏa hương thơm hấp dẫn. Ảnh: Thanh Sang - TTXVN
Từng chiếc chảo nhỏ nướng bánh được đặt ngay ngắn trên bếp than hồng. Ảnh: Thanh Sang - TTXVN
Bánh vừa ra lò với lớp vỏ vàng óng, bên trong mềm xốp. Ảnh: Thanh Sang - TTXVN
Công Mạo-Thanh Sang/vnanet.vn
Nguồn Bnews : https://bnews.vn/banh-bo-nuong-ha-co-vi-ngot-hon-cham-chau-phong/414254.html
Tin khác
Cách làm bò xào hoa thiên lý thơm ngon
3 giờ trước
An Giang: Vẻ đẹp thanh bình của chùa Tà Pạ giữa vùng Bảy Núi
3 giờ trước
Từ Bắc vào Nam, khám phá những món ăn cứ hè về là 'lên ngôi'
một giờ trước
5 món canh thanh nhiệt, giải độc cơ thể khi thời tiết bắt đầu nóng
2 giờ trước
Sản vật trời ban, đổi màu thần tốc, có tiền cũng khó mua ở Phú Quốc
2 giờ trước
Nghề bánh cuốn Thanh Trì: Từ gánh rong phố cổ đến di sản quốc gia
2 giờ trước