Từ Bắc vào Nam, khám phá những món ăn cứ hè về là 'lên ngôi'

3 giờ trướcBài gốc

Mỗi mùa trong năm đều gắn với những hương vị đặc trưng, và mùa hè cũng không ngoại lệ. Khi cái nắng trở nên gay gắt, những món ăn thanh mát, dễ ăn và giàu hương vị lại được nhiều người tìm đến. Từ Bắc vào Nam, mỗi vùng miền đều có những món ăn riêng, chỉ cần nhắc tên là gợi nhớ ngay không khí mùa hè.

Dưới đây là những món ăn quen thuộc, mang đậm dấu ấn mùa hè ở các vùng miền.

Miền Bắc: Thanh mát, nhẹ nhàng

Nhắc đến mùa hè miền Bắc, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến Bún đậu mắm tôm – món ăn dân dã nhưng rất “đưa miệng”. Bún tươi ăn kèm đậu rán, rau sống và mắm tôm tạo nên hương vị đậm đà, đặc biệt phù hợp trong những ngày nóng.

Bên cạnh đó, Chè đỗ đen cũng là món giải nhiệt quen thuộc. Vị ngọt dịu, thanh mát của chè giúp cơ thể dễ chịu hơn giữa thời tiết oi bức.

Miền Trung: Đậm đà nhưng vẫn “giải nhiệt”

Ẩm thực miền Trung nổi tiếng với vị đậm, nhưng vẫn có nhiều món rất hợp với mùa hè. Một trong số đó là Bún bò Huế. Dù là món nước, nhưng vị cay nhẹ và hương thơm đặc trưng lại khiến nhiều người “ghiền” ngay cả trong ngày nóng.

Ngoài ra, Chè hạt sen cũng là lựa chọn được nhiều người yêu thích. Hạt sen bùi bùi, kết hợp với vị ngọt thanh giúp món chè trở thành món tráng miệng lý tưởng trong mùa hè.

Miền Nam: Ngọt ngào, phong phú

Vào mùa hè, miền Nam nổi bật với những món ăn mang vị ngọt và béo đặc trưng. Gỏi cuốn là món ăn nhẹ, dễ ăn với rau sống, tôm, thịt và bánh tráng, rất phù hợp khi thời tiết nóng nực.

Không thể không nhắc đến Chè ba màu – món tráng miệng quen thuộc với nhiều lớp nguyên liệu, nước cốt dừa và đá lạnh. Đây gần như là “biểu tượng” của mùa hè miền Nam.

Dù mỗi vùng miền có một hương vị riêng, nhưng điểm chung của những món ăn mùa hè là sự thanh mát, dễ ăn và mang lại cảm giác dễ chịu. Không chỉ đơn thuần là ẩm thực, đó còn là ký ức – chỉ cần một lần thưởng thức cũng đủ khiến nhiều người nhớ mãi mỗi khi hè về.

Yến Nguyễn

Nguồn SaoStar : https://www.saostar.vn/sac-mau-cuoc-song/tu-bac-vao-nam-kham-pha-nhung-mon-an-cu-he-ve-la-len-ngoi-202603171512562303.html