Bộ Công Thương lấy ý kiến quy chuẩn quốc gia sản phẩm tinh bột sắn

11 giờ trướcBài gốc

Sáng 10/10, tại Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh, Cục Đổi mới sáng tạo, Chuyển đổi xanh và Khuyến công (Bộ Công Thương) tổ chức “Hội thảo lấy ý kiến hoàn thiện Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với sản phẩm tinh bột sắn dùng trong thực phẩm: Quy định chỉ tiêu chất lượng và an toàn thực phẩm”.

Ông Nguyễn Việt Tấn, Phó Cục trưởng Cục Đổi mới sáng tạo, Chuyển đổi xanh và Khuyến công, chủ trì hội thảo. Ảnh: Minh Khuê.

Hội thảo có sự tham dự của lãnh đạo các Cục, Vụ chức năng thuộc Bộ Công Thương; đại diện các doanh nghiệp, hiệp hội ngành hàng, bộ, ngành liên quan cùng nhiều chuyên gia, nhà khoa học đến từ các viện nghiên cứu và trường đại học. Sự kiện nhằm lấy ý kiến đóng góp xây dựng dự thảo quy chuẩn kỹ thuật quốc gia mới cho sản phẩm tinh bột sắn dùng trong thực phẩm.

Phát biểu tại hội thảo, ông Nguyễn Việt Tấn, Phó Cục trưởng Cục Đổi mới sáng tạo, Chuyển đổi xanh và Khuyến công, nhấn mạnh vai trò quan trọng của ngành sắn trong nền kinh tế quốc dân. Theo ông Việt Tấn, sắn và các sản phẩm từ sắn, đặc biệt là tinh bột sắn, là một trong 13 mặt hàng nông sản chủ lực của Việt Nam. Sản phẩm này không chỉ phục vụ nhu cầu trong nước mà còn là mặt hàng xuất khẩu quan trọng, mang lại giá trị hàng tỷ USD mỗi năm và tạo việc làm cho hàng triệu lao động nông thôn.

Ông Nguyễn Việt Tấn, Phó Cục trưởng Cục Đổi mới sáng tạo, Chuyển đổi xanh và Khuyến công. Ảnh: Thanh Minh.

Tuy nhiên, trong bối cảnh hội nhập quốc tế ngày càng sâu rộng, yêu cầu về chất lượng và an toàn thực phẩm đối với tinh bột sắn ngày càng cao. Thực tế cho thấy, ngành sản xuất tinh bột sắn tại Việt Nam vẫn còn nhiều hạn chế như công nghệ, quy mô sản xuất chưa thực sự đồng đều tạo nên chất lượng sản phẩm còn khác nhau. Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến năng lực cạnh tranh quốc tế, đồng thời tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm và ảnh hưởng đến uy tín thương hiệu nông sản quốc gia.

Hiện nay, Việt Nam vẫn chưa có một bộ Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia riêng cho sản phẩm tinh bột sắn dùng trong thực phẩm, phù hợp với các quy định trong nước và thông lệ quốc tế. Trước yêu cầu thực tiễn đó, Bộ Công Thương đã xây dựng kế hoạch ban hành Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia nhằm thiết lập các tiêu chí chất lượng và an toàn thực phẩm cụ thể cho sản phẩm này.

Việc xây dựng Quy chuẩn sẽ tuân theo các nguyên tắc: Đảm bảo phù hợp với luật pháp hiện hành (Luật An toàn thực phẩm, Luật Chất lượng sản phẩm hàng hóa, các nghị định hướng dẫn), hài hòa lợi ích giữa người tiêu dùng, doanh nghiệp và toàn xã hội. Đồng thời, đảm bảo tính công khai, minh bạch trong quá trình xây dựng và áp dụng.

Dự thảo quy chuẩn sẽ tham khảo, lựa chọn các tiêu chuẩn tiên tiến của thế giới và khu vực, nhưng được điều chỉnh cho phù hợp với điều kiện thực tiễn sản xuất, kinh doanh tại Việt Nam. Nội dung quy chuẩn sẽ bao gồm các yêu cầu về truy xuất nguồn gốc, cách ghi nhãn minh bạch, đảm bảo dễ hiểu, dễ áp dụng cho cả doanh nghiệp và cơ quan quản lý.

Bộ Công Thương cho biết, quy trình xây dựng và ban hành Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia sẽ tuân thủ đầy đủ các bước theo đúng quy định pháp luật, đồng thời khuyến khích sự tham gia đóng góp ý kiến từ các bên liên quan trong ngành.

Tại hội thảo lần này, Bộ Công Thương mời đại diện các bộ, ngành, hiệp hội và doanh nghiệp cùng thảo luận, đóng góp để hoàn thiện hệ thống chỉ tiêu kỹ thuật, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm cho sản phẩm tinh bột sắn dùng trong chế biến thực phẩm. Đây là bước quan trọng, góp phần định hướng phát triển ngành sắn một cách bền vững, nâng cao giá trị và năng lực cạnh tranh của sản phẩm Việt trên thị trường quốc tế.

Thanh Minh

Nguồn Công Thương : https://congthuong.vn/bo-cong-thuong-lay-y-kien-quy-chuan-quoc-gia-san-pham-tinh-bot-san-424711.html