Dâu tây Việt bất ngờ bùng nổ xuất khẩu

2 giờ trướcBài gốc

Theo số liệu hải quan, nếu năm 2021, xuất khẩu dâu tây của Việt Nam đạt khoảng 6.000 USD, chủ yếu ở quy mô thử nghiệm và nhỏ lẻ, thì đến năm 2025, kim ngạch đã tăng lên 1,74 triệu USD.

Đáng chú ý, chỉ trong hai tháng đầu năm nay, giá trị xuất khẩu mặt hàng này đã đạt khoảng 3,4 triệu USD, vượt hơn gấp đôi cả năm trước. So với cùng kỳ, mức tăng trưởng lên tới hơn 200.000%, tương đương khoảng 2.000 lần, cao nhất trong nhóm rau quả, dù tỷ trọng hiện mới chiếm khoảng 0,34%.

Dâu tây thuộc phân khúc trái cây có giá trị cao, đòi hỏi tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt cùng yêu cầu khắt khe về bảo quản sau thu hoạch (Ảnh minh họa).

Việc kim ngạch xuất khẩu tăng mạnh cho thấy doanh nghiệp đang chủ động hơn trong việc khai thác các dòng sản phẩm có giá trị gia tăng cao, thay vì chỉ phụ thuộc vào nhóm nông sản truyền thống.

Hiện dâu tây Việt Nam đã có mặt tại nhiều thị trường như Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản, Singapore, Malaysia, Thái Lan, Liên minh châu Âu và khu vực Trung Đông.

Tuy nhiên, phần lớn kim ngạch hiện nay vẫn đến từ các sản phẩm chế biến như dâu cấp đông, sấy lạnh hoặc nguyên liệu phục vụ chế biến thực phẩm, trong khi dâu tươi mới chiếm tỷ trọng khiêm tốn.

Điều này không nằm ngoài dự báo, bởi dâu tây là mặt hàng nhạy cảm với thời gian và nhiệt độ bảo quản, trong khi chi phí logistics và yêu cầu về chuỗi lạnh vẫn là rào cản lớn nếu muốn mở rộng xuất khẩu ở phân khúc tươi.

Ở phân khúc trong nước, vùng nguyên liệu cho mặt hàng này đang mở rộng khá nhanh. Sơn La nổi lên như một điểm sáng mới của ngành dâu tây, với hơn 600 ha trồng tập trung tại Mai Sơn và Mộc Châu, cho sản lượng trên 10.000 tấn mỗi năm.

Trong khi đó, Lâm Đồng, đặc biệt là khu vực Đà Lạt, duy trì khoảng 170 ha, chủ yếu phát triển theo hướng nông nghiệp công nghệ cao.

Một số địa phương khác, trong đó có Hà Nội, cũng đã bắt đầu thử nghiệm mô hình trồng dâu trong nhà kính, trang trại thông minh, qua đó mở ra khả năng mở rộng sản xuất theo hướng kiểm soát tốt hơn chất lượng và mùa vụ.

Bên cạnh việc tiêu thụ quả tươi, nhiều doanh nghiệp còn đẩy mạnh chế biến thành mứt, siro, dâu sấy và các dòng sản phẩm giá trị gia tăng khác. Đây được xem là hướng đi phù hợp trong bối cảnh áp lực tiêu thụ ngày càng lớn, đồng thời giúp kéo dài vòng đời sản phẩm, giảm phụ thuộc vào tiêu thụ theo mùa vụ và tạo thêm đầu ra cho người trồng.

Dâu tây Việt Nam từng bước nâng cấp lên phân khúc trung cấp.

Một tín hiệu tích cực khác là dâu tây Sơn La đã được lựa chọn phục vụ trên các chuyến bay của Vietnam Airlines. Những sản phẩm đạt tiêu chuẩn được chế biến thành nhiều món tráng miệng và đồ uống để phục vụ hành khách trên cả đường bay nội địa lẫn quốc tế.

Từ năm 2023 đến nay, hãng đã vận chuyển hơn 2.200 tấn dâu tây Sơn La, góp phần quảng bá mặt hàng này rộng rãi hơn và từng bước đưa hình ảnh nông sản Việt tiếp cận nhóm khách hàng có mức chi tiêu cao.

Tuy vậy, sự tăng trưởng nhanh của nguồn cung cũng đặt ra bài toán không nhỏ về đầu ra. Khi diện tích canh tác tiếp tục mở rộng, thị trường tiêu thụ trong nước và xuất khẩu cần tăng tốc tương ứng để tránh sức ép dư cung cục bộ.

Đặc biệt, nếu muốn nâng tỷ trọng dâu tươi trong cơ cấu xuất khẩu, doanh nghiệp buộc phải đầu tư mạnh hơn vào hệ thống chuỗi lạnh, bảo quản sau thu hoạch và logistics chuyên biệt. Đây là yếu tố then chốt quyết định khả năng cạnh tranh ở phân khúc cao cấp, nơi giá trị mang lại lớn hơn nhưng yêu cầu về chất lượng và độ ổn định cũng khắt khe hơn nhiều.

Lan Nhi

Nguồn Doanh nhân & Công lý : https://doanhnhan.congly.vn/dau-tay-viet-bat-ngo-bung-no-xuat-khau.html