Dưa leo: Loại quả rẻ tiền nhưng mang lại nhiều lợi ích bất ngờ

7 giờ trướcBài gốc

Thành phần dinh dưỡng và tác dụng của dưa leo

Dưa leo là thực phẩm ít calo nhưng giàu nước, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Trong 100g dưa leo có hàm lượng nước chiếm tới 95-97%, cùng với các vitamin nhóm B, vitamin C, kali, mangan và chất xơ tự nhiên. Nhờ đó, dưa leo mang lại nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe.

Bổ sung nước, giải nhiệt cho cơ thể: Với hàm lượng nước cao, dưa leo giúp bù nước hiệu quả, đặc biệt trong những ngày nắng nóng hoặc sau khi vận động nhiều. Nước ép dưa leo hay các món canh từ dưa leo giúp giải khát, làm mát cơ thể và hạn chế tình trạng mất nước.

Hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón: Dưa leo chứa nhiều nước và chất xơ, trong đó có pectin - một loại chất xơ hòa tan giúp tăng nhu động ruột. Việc bổ sung dưa leo vào thực đơn hàng tuần góp phần cải thiện tiêu hóa, giảm đầy hơi, ợ chua và hỗ trợ phòng ngừa táo bón. Ngoài ra, sử dụng dưa leo với lượng vừa phải còn giúp nuôi dưỡng hệ vi khuẩn có lợi trong đường ruột.

Dưa leo là thực phẩm ít calo nhưng giàu nước, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể

Hỗ trợ giảm cân, làm đẹp da: Nhờ ít calo nhưng giàu chất xơ, dưa leo thường được lựa chọn trong các chế độ ăn kiêng, salad hoặc nước detox. Bên cạnh đó, dưa leo chứa axit pantothenic (vitamin B5) có tác dụng hỗ trợ cải thiện tình trạng mụn, giúp da phục hồi và giảm thâm. Uống nước ép dưa leo 2-3 lần mỗi tuần hoặc sử dụng dưa leo tươi đắp mặt nạ là cách làm đẹp được nhiều người áp dụng.

Hỗ trợ phòng ngừa ung thư: Dưa leo chứa các hợp chất chống oxy hóa như beta-carotene, flavonoid cùng một số khoáng chất giúp hạn chế tổn thương tế bào do gốc tự do gây ra. Đặc biệt, hoạt chất cucurbitacin - tạo nên vị đắng nhẹ của dưa leo, được cho là có khả năng làm chậm sự phát triển của một số tế bào ung thư, từ đó góp phần hỗ trợ phòng ngừa bệnh.

Góp phần điều hòa huyết áp: Mất cân bằng giữa natri và kali là một trong những nguyên nhân phổ biến gây tăng huyết áp. Dưa leo chứa hàm lượng kali đáng kể, giúp hỗ trợ cân bằng điện giải và ổn định huyết áp. Vì vậy, loại quả này thường được khuyến nghị trong chế độ ăn của người bị cao huyết áp.

Những lưu ý khi sử dụng dưa leo

Dù là thực phẩm lành tính, dễ chế biến nhưng khi sử dụng dưa leo cũng cần lưu ý một số vấn đề để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Hoạt chất cucurbitacin thường tập trung ở phần đầu quả dưa leo, gây vị đắng. Với hàm lượng nhỏ, chất này có tác dụng chống oxy hóa. Tuy nhiên, nếu dưa leo có vị đắng lan rộng ở phần thân, không nên sử dụng vì có thể chứa hàm lượng cucurbitacin cao bất thường. Dù chưa ghi nhận trường hợp ngộ độc cucurbitacin từ dưa leo, nhưng đã có ca ngộ độc từ các loại cây cùng họ như bí, bầu.

Chung Thủy/VOV.VN (Tổng hợp)

Nguồn VOV : https://vov.vn/suc-khoe/dua-leo-loai-qua-re-tien-nhung-mang-lai-nhieu-loi-ich-bat-ngo-post1253898.vov