Gợi ý 24 giờ ở Sài Gòn: Hành trình văn hóa và ẩm thực

một ngày trướcBài gốc

Nếu chỉ có 24 giờ để cảm nhận thành phố này, hãy dành thời gian cho những trải nghiệm tinh túy nhất, bắt đầu từ một tô phở Bắc đúng điệu và kết thúc hành trình bằng một ly cà phê đầy hoài niệm.

Buổi sáng: Hương vị phở Bắc giữa lòng Sài Gòn

Không khó để tìm thấy những hàng phở giữa lòng thành phố, nhưng để thưởng thức một tô phở Bắc chuẩn vị, Phở Phát Tài trên đường Trần Hưng Đạo, Q.1 là cái tên không thể bỏ qua.

Phở ở Phát Tài chuẩn vị Bắc với thịt bò thơm ngon - Ảnh: TL

Tọa lạc tại địa chỉ 34-36 Trần Hưng Đạo, Q.1, Phở Phát Tài không chỉ là một quán ăn, mà còn là một nơi lưu giữ di sản ẩm thực – nơi thực khách có thể thưởng thức một bát phở đúng chuẩn vị Bắc, được nấu theo công thức gia truyền với những nguyên liệu tinh túy nhất từ khắp các vùng miền.

Nước dùng ở đây trong, thanh ngọt từ xương bò thuần Việt hầm hàng giờ liền, từ 12 – 18 tiếng, kết hợp với gừng ta, hành ta nướng giúp khử mùi, không bị lấn át bởi những gia vị phụ như đường hay quế hồi, giữ trọn tinh thần phở Bắc. Ngoài ra, sá sùng Quan Lạn (Quảng Ninh)– một loại hải sản có giá trị cao, thường bị lược bỏ trong phở hiện đại vì chi phí đắt đỏ – vẫn được Phát Tài sử dụng để tạo nên vị ngọt sâu, thanh tao, khó có thể thay thế. Bánh phở ở Phát Tài mềm, không bở, sợi dẹt mảnh đúng kiểu truyền thống, ăn kèm với những lát thịt bò tái chín vừa vặn, đôi khi có cả gầu gân cho ai thích chút béo ngậy.

Quán phở là địa điểm được nhiều du khách quốc tế chọn để trải nghiệm hương vị phở - nét đặc trưng của ẩm thực Việt Nam - Ảnh: TL

Thịt bò ở đây được lựa chọn kỹ lưỡng từ những con bò thuần Việt, tươi ngon, có xuất xứ rõ ràng, đảm bảo độ mềm mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon.

Một điểm thú vị ở Phát Tài là cách phục vụ phở đúng chất Bắc – có thêm quẩy giòn và rau húng láng - loại rau thơm trứ danh của Hà Nội, được chuyển từ Bắc vào, hòa quyện cùng hành hương, rau mùi ta, làm dậy lên hương thơm đặc trưng, đúng điệu của tô phở Bắc.

Thực khách đến đây không chỉ để ăn, mà còn để tìm lại chút hương vị Hà Nội trong lòng Sài Gòn. Bát phở nóng hổi, bốc khói nghi ngút trên bàn gỗ đơn sơ, tiếng dao thớt vang lên đều đặn từ gian bếp, tất cả tạo nên một buổi sáng chậm rãi giữa nhịp sống hối hả của thành phố.

Buổi trưa: Trải nghiệm ẩm thực Sài Gòn và nét đẹp kiến trúc Pháp

Sau bữa sáng đậm đà ở Phở Phát Tài, bạn hãy dạo quanh một vòng trung tâm thành phố, tham quan Nhà thờ Đức Bà, Bưu điện Thành phố hay chỉ đơn giản là đi bộ trên phố đi bộ Nguyễn Huệ để cảm nhận nhịp sống nơi đây.

Nhà thờ Đức Bà mang nét trầm mặc, uy nghi - Ảnh: Internet

Nhà thờ Đức Bà là một biểu tượng của Sài Gòn với kiến trúc Gothic cổ kính, những viên gạch đỏ nguyên bản được nhập từ Pháp tạo nên vẻ đẹp trầm mặc và uy nghi.

Nằm đối diện Nhà thờ Đức Bà là Bưu điện thành phố - một công trình do kiến trúc sư Gustave Eiffel thiết kế, với mái vòm cao rộng, những cột trụ chắc chắn, cùng những ô cửa sổ mang phong cách châu Âu cổ điển. Bên trong bưu điện vẫn còn hoạt động như một điểm gửi thư truyền thống, nơi du khách có thể mua bưu thiếp và gửi tặng bạn bè từ một địa danh lịch sử.

Buổi trưa, Sài Gòn chào đón bạn với vô vàn sự lựa chọn ẩm thực. Nếu muốn thử món ăn đặc trưng của miền Nam, cơm tấm là một gợi ý hoàn hảo. Đĩa cơm nóng hổi với hạt tấm mềm dẻo, sườn nướng cháy cạnh, chả trứng hấp béo ngậy, thêm chút đồ chua và mỡ hành thơm lừng – tất cả tạo nên một hương vị không thể lẫn vào đâu được.

Chợ Bến Thành, một trong những biểu tượng của Sài Gòn - Ảnh: Wikipedia

Ngoài ra, nếu muốn đổi gió với món ăn miền Trung hay miền Bắc, hãy thử một tô bún bò Huế cay nồng hay bún chả Hà Nội với chả nướng thơm phức, nước chấm chua ngọt đậm đà.

Sau đó bạn có thể đi Chợ Bến Thành để mua quà lưu niệm, khám phá không gian chợ truyền thống; hoặc nếu yêu thích lịch sử văn hóa, bạn có thể đến Bảo tàng Mỹ thuật hoặc Dinh Độc Lập.

Buổi chiều: Một ly cà phê và câu chuyện Sài Gòn

Sài Gòn không thể thiếu cà phê. Văn hóa cà phê ở đây không chỉ đơn thuần là uống một ly nước, mà là tận hưởng không gian, con người và cả những câu chuyện đời thường.

Nếu muốn tìm một góc nhỏ để nhâm nhi ly cà phê, quán Cà phê Trứng trên đường Ngô Văn Năm (Q.1) lựa chọn lý tưởng. Không gian mang hơi hướng hoài cổ với những chiếc ghế gỗ cũ kỹ, tường sơn xanh rêu và ánh đèn vàng dịu nhẹ. Đặc biệt, nhân viên ở đây cực kỳ thân thiện và dễ thương, tạo cảm giác ấm áp như một góc quen thuộc giữa thành phố xa lạ.

Ngồi nhâm nhi ly cà phê hay ly nước ép để ngắm Sài Gòn về đêm, cảm nhận về nhịp sống của một thành phố không ngủ cũng là một trải nghiệm đáng giá - Ảnh: CFT

Thực đơn của Cà phê Trứng cũng rất đặc biệt với nhiều món cà phê sáng tạo, từ bạc xỉu béo ngậy đến cà phê cốt dừa ngọt ngào. Ngồi bên ly cà phê, nhìn dòng người qua lại bên ngoài khung cửa sổ, bạn sẽ cảm nhận được một Sài Gòn rất khác – không còn vội vã, không còn ồn ào, chỉ còn lại sự bình yên.

Buổi tối: Thành phố của những ánh đèn

Khi đêm xuống, hãy thử một trải nghiệm đặc biệt – xe buýt 2 tầng hoặc taxi sông Sài Gòn. Dù là chạy dọc những con phố sầm uất hay trôi chầm chậm trên mặt nước, cả hai đều mang đến một góc nhìn khác về thành phố này. Sài Gòn khi lên đèn không chỉ đẹp, mà còn đầy sức sống.

Nếu vẫn chưa muốn về, một ly cocktail tại Chill Skybar hoặc Saigon Saigon Rooftop Bar hay Propeller Rooftop & bar của Bay Hotel sẽ là cái kết trọn vẹn cho hành trình 24 giờ. Từ tầng cao nhìn xuống, thành phố này lung linh như một bức tranh đa sắc màu, rực rỡ nhưng vẫn giữ lại những góc nhỏ trầm lắng cho ai muốn tìm sự bình yên.

Du khách đang nghe nhạc tại Propeller Rooftop & Bar của Bay Hotel. Nơi đây, bạn có thể ngắm sông Sài Gòn và thành phố về đêm - Ảnh: K.N

Sài Gòn chỉ có 24 giờ nhưng những trải nghiệm thì thật đáng nhớ. Bất kể bạn là ai, bạn từ đâu đến, thành phố này luôn có một cách riêng để chào đón bạn – bằng tô phở nóng buổi sáng, ly cà phê chiều muộn hay ánh đèn đêm rực rỡ. Và dù chỉ một ngày ngắn ngủi, bạn cũng sẽ cảm nhận được sự quyến rũ rất riêng của nơi này - một Sài Gòn vừa thân quen, vừa mới lạ.

Thiên Di

Nguồn Một Thế Giới : https://1thegioi.vn/goi-y-24-gio-o-sai-gon-hanh-trinh-van-hoa-va-am-thuc-231069.html