Hàng trăm món ngon ba miền quy tụ tại lễ hội văn hóa ẩm thực

3 ngày trướcBài gốc

Từ cuối giờ chiều, không gian lễ hội đã nhộn nhịp khá đông người dân và du khách đổ về vui chơi, tham quan và thưởng thức ẩm thực.

Ngay từ ngoài đầu cổng chào bước vào không gian lễ hội là các tiết mục văn nghệ, chương trình hoạt náo vui nhộn thu hút đông đảo khách tham quan.

Lễ hội văn hóa ẩm thực, món ngon Saigontourist Group 2025 gồm khoảng 600 món ngon quy tụ từ khắp mọi miền, vượt qua tất cả các kỳ lễ hội trước đây tại TP.HCM.

Chiều 27/3/2025, lễ hội văn hóa ẩm thực, món ngon Saigontourist Group 2025 đã chính thức khai mạc. Sự kiện năm nay mở cửa phục vụ người dân từ 15 giờ đến 22 giờ hàng ngày; kéo dài liên tục trong suốt 4 ngày, từ nay đến ngày 30/3 tại KDL Văn Thánh Q.Bình Thạnh.

Lễ hội năm nay nhấn mạnh tôn vinh loại nguyên liệu chính trong ẩm thực Việt là hạt gạo, tôn vinh giá trị trái cây Việt và sản phẩm OCOP vùng miền, đẩy mạnh ẩm thực xanh, thực dưỡng.

Phát biểu khai mạc lễ hội, ông Trương Đức Hùng, Tổng Giám đốc Saigontourist Group cho biết: "Lễ hội không chỉ là một sự kiện ẩm thực đơn thuần mà còn là dịp để chúng tôi giới thiệu những tinh hoa ẩm thực Việt Nam đến với du khách trong và ngoài nước. Qua lễ hội, chúng tôi muốn góp phần quảng bá hình ảnh đất nước, con người Việt Nam".

"Đến với lễ hội, thực khách sẽ có cơ hội thưởng thức khoảng 600 món ăn, thức uống độc đáo từ Bắc vào Nam, được chế biến và trình diễn bởi những đầu bếp tài năng thuộc chuỗi dịch vụ của Saigontourist Group", ông Hùng cho hay.

Ông Phạm Huy Bình - Chủ tịch Saigontourist Group, trưởng ban chỉ đạo Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2025 đánh trống khai mạc sự kiện.

Theo đó, các món ăn vùng miền được giới thiệu đến thực khách gồm: ẩm thực miền Bắc hấp dẫn với các món bún thang, chả cá Lã Vọng, bánh cuốn Thanh Trì, bánh tôm Hồ Tây...; Miền Trung góp mặt các món cao lầu Hội An, mì Quảng gà trứng gà non, bê thui Cầu Mống xứ Quảng...

Đối vối ẩm thực miền Nam cũng vô cùng phong phú, từ các món ngon đường phố Sài Gòn, hương vị miền Tây sông nước, đặc sản xứ dừa Bến Tre, Tây Ninh, Long An...

Đến từ Phú Yên là tiết mục quảng diễn chế biến cá ngừ đại dương thu hút đông đảo du khách đến xem.

Các gian hàng ẩm thực thu hút khá đông người dân, du khách đến trải nghiệm các món ăn vùng miền.

Càng về đêm, không gian lễ hội càng rộn ràng du khách ghé đến thưởng thức ẩm thực.

Ngoài ra, lễ hội còn níu chân khách với hoạt động làng nghề truyền thống, làm bánh dân gian với hơn 50 loại bánh, trải nghiệm học gói lá, nướng, hấp, chiên bánh cùng nghệ nhân, học làm bún, đan nón, tráng bánh tráng, nướng bánh phồng, nấu rượu, làm bánh phục linh, bánh kà tum của người Khmer Nam Bộ.

Cụ thể, khu làng nghề năm nay được góp thêm hoạt động làm guốc mộc, làm chong chóng giấy, lồng đèn Hội An, trải nghiệm làm gốm, tranh Đông Hồ, làm hoa giấy cùng các nghệ nhân đến từ làng nghề hoa giấy Thanh Tiên ở cố đô Huế...

Tiết mục chú hề đi cà kheo biểu diễn xiếc cùng đoàn rước hội trong tiếng chiêng trống rộn ràng, thúc giục.

Biểu diễn múa rối nước cùng câu chuyện dân gian kỳ thú hấp dẫn du khách, đặc biệt là các trẻ em nhỏ.

Tái hiện không gian cồng chiêng Tây nguyên, những làng nghề truyền thống lâu đời, hoạt cảnh chợ phiên vùng cao của quê hương Việt Nam...

Ngoài các gian hàng ẩm thực, lễ hội còn mang đến những hoạt động văn hóa dân gian đặc sắc như biểu diễn nghệ thuật múa rối nước truyền thống, chợ nổi giữa lòng Sài Gòn, đa dạng các chương trình hát bội, hóa trang, biểu diễn nhạc cụ dân tộc, xiếc ảo thuật đường phố cùng các trò chơi dân gian…

Nhà ga Metro Văn Thánh sát bên cạnh khu du lịch, tạo điều kiện thuận lợi cho người dân và du khách khi đến tham gia lễ hội.

Chị Châu Thị Hải My hào hứng chia sẻ: “Tôi vừa cùng gia đình từ Q.9 đi Metro xuống ga Văn Thánh tham dự khai mạc lễ hội ẩm thực. Phải công nhận rằng, nhà ga nằm sát bên rất tiện, đỡ phải phải di chuyển trên đường vào giờ tan tầm đông đúc, kẹt xe”.

Hơn nữa, sau khi tham quan vui chơi và thưởng thức ẩm thực tại đây, mình có thể tiếp tục vào trung tâm dạo chơi hoặc trở nhà về nhà bằng Metro đều thuận tiện, chị My vui vẻ cho hay.

Lễ hội văn hóa ẩm thực, món ngon Saigontourist Group do Saigontourist Group tổ chức là sự kiện văn hóa ẩm thực nhận được các giải thưởng danh giá của Giải thưởng ẩm thực thế giới (World Culinary Awards): Giải thưởng “Lễ hội ẩm thực đặc sắc nhất châu Á” ba năm liên tiếp 2022, 2023, 2024 và xuất sắc đạt giải “Lễ hội ẩm thực đặc sắc nhất Thế giới” hai năm liên tiếp 2023, 2024.

Hữu Long

Nguồn Du lịch TP.HCM : https://tcdulichtphcm.vn/an-gi/hang-tram-mon-ngon-ba-mien-quy-tu-tai-le-hoi-van-hoa-am-thuc-c12a93966.html