Khi bữa ăn bán trú 'ngon như cơm nhà'

13 giờ trướcBài gốc

Tại Trường Tiểu học Thăng Long (phường Hoàn Kiếm), bà Nguyễn Thị Bình Minh, Hiệu trưởng nhà trường, cho biết: Tất cả các khâu từ nhập hàng, sơ chế đến chế biến đều được kiểm tra kỹ lưỡng về vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhân viên bếp ăn luôn tuân thủ nghiêm ngặt quy định, sử dụng găng tay, khẩu trang và trang phục bảo hộ đầy đủ; đồng thời dụng cụ lưu mẫu được tiệt trùng và bảo quản đúng quy trình.

Nụ cười rạng rỡ của học sinh Trường Tiểu học Thăng Long (phường Hoàn Kiếm), trong bữa ăn bán trú, tiếp thêm năng lượng tràn đầy cho một ngày học tập hiệu quả.

Song song với đó, công tác kiểm tra, giám sát thực phẩm từ nguyên liệu sống đến thành phẩm được cán bộ y tế và Ban giám hiệu thực hiện hàng ngày. Các bữa ăn luôn đảm bảo đủ định lượng, cung cấp năng lượng (calo) theo tiêu chuẩn dinh dưỡng dành cho học sinh tiểu học.

"Thực đơn được xây dựng theo tuần, cân đối dinh dưỡng và phù hợp với nhu cầu của học sinh, giúp các con ăn ngon miệng, phát triển khỏe mạnh, góp phần xây dựng môi trường học tập an toàn, thân thiện và hạnh phúc", bà Minh chia sẻ.

Trường Tiểu học Thành Công B (phường Giảng Võ) có 931 học sinh tham gia bán trú. Theo Hiệu trưởng Phạm Minh Thảo, mọi khâu từ nhập nguyên liệu, chế biến đến chia suất ăn đều được nhà trường kiểm tra kỹ lưỡng theo quy trình bếp một chiều, thực hiện kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn đúng quy định.

Hà Nội giao nhiệm vụ tổ chức bữa ăn bán trú năm học 2025-2026

Trường thành lập tổ giám sát bán trú gồm cả giáo viên và phụ huynh học sinh tham gia giám sát hằng ngày. Phụ huynh có thể trực tiếp theo dõi quá trình nhập thực phẩm, chế biến và kiểm tra nguồn gốc, nên rất yên tâm.

"Chúng tôi luôn mong muốn mỗi bữa ăn của các con không chỉ đủ dinh dưỡng mà còn thật an toàn, sạch sẽ và đáng tin cậy, để phụ huynh hoàn toàn yên tâm khi gửi con ở trường", bà Thảo nói.

Thực đơn cho các con tại Trường Tiểu học Thăng Long (phường Hoàn Kiếm) được lên kế hoạch theo tuần, đảm bảo cân đối dinh dưỡng và thay đổi hợp lý để học sinh không bị ngán.

Tại Trường Tiểu học Hoàng Liệt (phường Hoàng Liệt), bà Nguyễn Thị Bích Hạnh, Hiệu trưởng chia sẻ: Hằng ngày, Ban giám hiệu, cán bộ y tế và đại diện phụ huynh phối hợp kiểm tra quy trình nhập, sơ chế, chế biến và lưu mẫu thực phẩm, đảm bảo nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

"Chúng tôi mong mỗi bữa ăn ở trường là bữa cơm an toàn và ấm áp, để học sinh cảm thấy vui vẻ, khỏe mạnh và hạnh phúc khi đến lớp", bà Hạnh nói.

Nhiều phụ huynh cũng bày tỏ sự hài lòng với chất lượng bữa ăn bán trú. Chị Phương, có con học tại Trường Tiểu học Thành Công B, chia sẻ: "Thực đơn ở trường rất phong phú, món ăn thay đổi thường xuyên nên các con không bị ngán. Con gái tôi thường nói cơm ở trường ngon, ăn no và rất thích giờ ăn trưa cùng các bạn".

Với học sinh, giờ ăn bán trú không chỉ là thời gian để thưởng thức món ăn ngon mà còn là dịp rèn luyện kỹ năng tự phục vụ và phát huy tinh thần sẻ chia trong tập thể. Em Nguyễn Trần Tuệ Minh, học sinh lớp 5C, hồn nhiên chia sẻ: "Con thấy cơm ở trường rất ngon, có nhiều món khác nhau. Có hôm con còn bảo mẹ là cơm ở trường ngon hơn mẹ nấu nữa ạ".

Theo ngành giáo dục Thủ đô, việc đảm bảo bữa ăn bán trú an toàn, đầy đủ dinh dưỡng không chỉ giúp học sinh có sức khỏe tốt, học tập hiệu quả mà còn góp phần xây dựng môi trường học đường thân thiện, hạnh phúc, nơi mỗi bữa cơm trưa là "bữa cơm yêu thương" nuôi dưỡng tinh thần và thể chất của các em.

Dưới đây là một số hình ảnh ghi nhận thực tế tại các trường tiểu học trên địa bàn Hà Nội.

Bữa cơm của học sinh Trường Tiểu học Thăng Long được xây dựng khoa học, đảm bảo cân đối dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Các món ăn được thay đổi mỗi ngày, giúp học sinh ăn ngon miệng, phát triển toàn diện và hình thành thói quen ăn uống lành mạnh trong môi trường học đường thân thiện.

Nhân viên nhà bếp vui vẻ chia khẩu phần bữa trưa cho các em học sinh tại Trường Tiểu học Thành Công B.

Khẩu phần ăn của các con tại Trường Tiểu học Hoàng Liệt luôn được đảm bảo về chất lượng và dinh dưỡng, đáp ứng đầy đủ nhu cầu phát triển thể chất và sức khỏe của học sinh.

Ban Giám hiệu Trường Tiểu học Thăng Long thường xuyên kiểm tra bếp ăn bán trú để giám sát chất lượng nguyên liệu, quy trình chế biến và vệ sinh khu vực nấu ăn.

Phượng Nguyễn

Nguồn Xây Dựng : https://baoxaydung.vn/khi-bua-an-ban-tru-ngon-nhu-com-nha-192251017115810385.htm