Khoai lang rất tốt nhưng nếu ăn cùng 4 loại thực phẩm này chẳng khác 'thuốc độc', tự rước họa vào thân nhiều người không biết

7 giờ trướcBài gốc

Khoai lang là món ăn quen thuộc, giàu dinh dưỡng, được nhiều người ưa chuộng nhờ chứa chất xơ, vitamin, khoáng chất như β-carotene, vitamin C, kali, sắt… Không chỉ giúp duy trì sức khỏe, hỗ trợ tiêu hóa, khoai lang còn được xem là “thực phẩm toàn năng”.

Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, không phải thực phẩm nào cũng có thể kết hợp với khoai lang. Một số loại thực phẩm khi ăn cùng có thể gây khó chịu hoặc ảnh hưởng tới quá trình hấp thu dinh dưỡng. Dưới đây là 4 loại thực phẩm tuyệt đối không nên ăn cùng khoai lang:

1. Hồng

Hồng giàu vitamin C, chất xơ, carotenoid, tannin… Tuy bổ dưỡng nhưng tannin trong hồng phản ứng với protein trong khoai lang, tạo thành hợp chất khó tiêu hóa. Hậu quả là gây đầy bụng, khó tiêu, đau dạ dày, thậm chí lâu dài có thể hình thành sỏi tiêu hóa.

Khuyến cáo: Không ăn khoai lang và hồng cùng lúc, đặc biệt khi đói hoặc dạ dày yếu.

Không nên ăn khoai lang với hồng. Ảnh minh họa

2. Sữa

Sữa chứa nhiều canxi và protein, còn khoai lang lại giàu axit oxalic. Khi kết hợp, axit oxalic có thể liên kết với canxi trong sữa tạo thành canxi oxalat, khó tan và không được cơ thể hấp thụ, làm giảm hiệu quả bổ sung canxi, tăng nguy cơ loãng xương.

Khuyến cáo: Nên ăn khoai lang và các thực phẩm giàu canxi vào các bữa riêng biệt.

Khoai lang rất tốt cho sức khỏe nhưng ăn sai cách sẽ gây hại. Ảnh minh họa

3. Cua

Cua là thực phẩm giàu protein và khoáng chất. Tuy nhiên, protein trong cua kết hợp với tinh bột của khoai lang và một số hợp chất chứa lưu huỳnh trong cua có thể tạo ra hợp chất khó tiêu, dẫn đến tiêu chảy, nôn mửa, đặc biệt ở người có hệ tiêu hóa yếu.

Khuyến cáo: Tránh ăn khoai lang cùng cua hoặc các hải sản giàu protein.

4. Táo mèo

Táo mèo được biết đến với tác dụng hỗ trợ tiêu hóa nhờ giàu axit hữu cơ. Nhưng tính axit mạnh của táo mèo có thể tăng tiết acid dạ dày, làm chậm tiêu hóa tinh bột trong khoai lang, dẫn đến đầy bụng, khó tiêu, thậm chí viêm loét nếu dùng lâu dài.

Khuyến cáo: Không dùng táo mèo cùng bữa với khoai lang.

Minh Khuê (theo Sohu)

Nguồn Góc nhìn pháp lý : https://gocnhinphaply.nguoiduatin.vn/khoai-lang-rat-tot-nhung-neu-an-cung-4-loai-thuc-pham-nay-chang-khac-thuoc-doc-tu-ruoc-hoa-vao-than-nhieu-nguoi-khong-biet-28348.html