Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ năm 2026: Tôn vinh ẩm thực phương Nam

3 giờ trướcBài gốc

Các nghệ nhân trình diễn đổ chiếc bánh xèo khổng lồ có 100 con tôm hùm trong khuôn khổ Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ năm 2025. (Ảnh: Trung Kiên/TTXVN)

Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ 13 năm 2026 với chủ đề “Hương sắc giao hòa - Trọn vị phương Nam” chính thức diễn ra tại Quảng trường Bình Thủy, thành phố Cần Thơ từ ngày 26/4 đến 01/5/2026.

Lễ hội là hoạt động trong chuỗi sự kiện của thành phố Cần Thơ dịp Giỗ Tổ Hùng Vương, kỷ niệm 51 năm Ngày Giải phóng miền Nam thống nhất đất nước (30/4/1975-30/4/2026), Ngày Quốc tế Lao động 01/5.

Là sự kiện thường niên của thành phố Cần Thơ, lễ hội nhằm bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam nói chung, giá trị bánh dân gian Nam Bộ nói riêng; tạo điều kiện để các doanh nghiệp, nghệ nhân làm bánh gặp gỡ, giao lưu và xây dựng thương hiệu bánh dân gian địa phương.

Đồng thời tăng cường liên kết giữa các tỉnh, thành trong khu vực và cả nước về xúc tiến thương mại, du lịch, đầu tư phát triển ẩm thực, sản phẩm đặc trưng của Nam Bộ.

Khoảng 350 gian hàng của các doanh nghiệp tham gia lễ hội với các không gian: khu bánh dân gian, khu đặc sản vùng miền, khu ẩm thực, không gian Bảo tồn bánh dân gian Nam Bộ, không gian quảng bá, xúc tiến du lịch, khu thương mại-dịch vụ của các đơn vị đồng hành.

Điểm mới của lễ hội là không gian Bảo tồn bánh dân gian Nam Bộ dành cho các nghệ nhân trình diễn và giới thiệu những món bánh đặc trưng của địa phương và các dân tộc; có khu vực quảng bá du lịch nhằm thu hút du khách và doanh nghiệp du lịch đồng hành, cùng gìn giữ di sản bánh dân gian Nam Bộ, cũng như kết nối tour, tuyến để du khách trải nghiệm được bánh dân gian trong chuyến du lịch dịp lễ.

Không gian Bảo tồn bánh dân gian Nam Bộ sẽ được trang trí với nhiều nét nổi bật gồm nhà nón lá, khu chõng tre, khu văn hóa Khmer.

Tại đây sẽ có hoạt động giới thiệu và trình diễn Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia Nghề làm bánh tráng Thuận Hưng, làm bánh phồng, gói bánh tét, giã cốm dẹp... Đồng thời tổ chức cho du khách và học sinh tham gia trải nghiệm làm các bánh dân gian đặc trưng.

Bên cạnh không gian này là khu trò chơi dân gian với hàng chục trò chơi được tổ chức cùng các hoạt náo viên: nhảy sạp, tạt lon, nhảy bao bố, cò chẹp, thắt lá dừa, vẽ nón lá, nặn tò he... góp phần tạo sân chơi náo nhiệt cho khách tham quan.

Hội thi Bánh dân gian Nam Bộ cũng là điểm nhấn của lễ hội, không chỉ tạo sân chơi nâng cao tay nghề cho các nghệ nhân, mà còn là cơ hội để giới thiệu tinh hoa ẩm thực dân gian với đa dạng thể loại bánh của các dân tộc: Kinh, Hoa, Khmer, Chăm.

Năm 2026, hội thi có 27 đơn vị dự thi, 77 món bánh, quy tụ hàng chục nghệ nhân đến từ các tỉnh, thành như thành phố Huế, Thành phố Hồ Chí Minh, thành phố Cần Thơ, các tỉnh Lâm Đồng, Tây Ninh, An Giang, Đồng Tháp, Vĩnh Long, Đồng Nai...

Lễ hội còn có chương trình vinh danh “Quán trứ danh Cần Thơ”, diễn ra vào ngày 30/4 nhằm vinh danh các tổ chức, cá nhân có đóng góp tích cực trong việc bảo tồn, phát huy các giá trị ẩm thực địa phương.

Cũng trong khuôn khổ lễ hội, còn có nhiều chương trình nghệ thuật, biểu diễn thời trang, biểu diễn nhạc acoustic đường phố, âm nhạc truyền thống diễn ra từ 19-20 giờ mỗi ngày từ ngày 27 đến 30/4./.

(Vietnam+)

Nguồn VietnamPlus : https://www.vietnamplus.vn/le-hoi-banh-dan-gian-nam-bo-nam-2026-ton-vinh-am-thuc-phuong-nam-post1106856.vnp