Loại cá trước không ai biết nay 'đắt hàng như tôm tươi'

4 giờ trướcBài gốc

Cá sơn gà là một trong những loài cá biển hiếm tại Việt Nam, được ví đẹp như cá cảnh nhưng có chất lượng thịt thơm ngon. Ảnh: Saostar

Loài cá này có thân hình mảnh mai, thanh thoát, nổi bật với hai gam màu vàng và đen xen kẽ, tạo vẻ ngoài bắt mắt. Ảnh: Haisanonghiau

Lần đầu bắt gặp, nhiều người dễ nhầm cá sơn gà với cá nuôi làm cảnh. Ảnh: Internet

Chiều dài cá sơn gà dao động từ 10-15 cm. Ảnh: Internet

Cá sơn gà thường sống ở rạn san hô. Thời gian sinh trưởng của cá chậm và khó đánh bắt. Ảnh: Chihaisan

Do khó đánh bắt nên số lượng ngoài tự nhiên không nhiều. Ảnh: Facebook

Trên thị trường, cá sơn gà được giá từ 150.000 - 350.000 đồng/kg, tùy kích thước và phải đặt hàng trước mới mua được. Ảnh: Facebook

Thịt cá màu trắng, thớ mịn, mềm và ngọt đậm, được ví “ngon như thịt gà”. Ảnh: Internet

Cá sơn gà có thể chế biến thành nhiều món ngon, canh nấu lá giang, cá sơn gà chiên hoặc nướng tỏi. Ảnh: Haisanonggiau

Thời gian gần đây, loại cá lạ này được nhiều du khách gần xa yêu thích. Ảnh: Saostar

Hoàng Minh (tổng hợp)

Nguồn Tri Thức & Cuộc Sống : https://kienthuc.net.vn/loai-ca-truoc-khong-ai-biet-nay-dat-hang-nhu-tom-tuoi-post1594613.html