Món ăn Việt Nam 'đại thắng' trên bản đồ ẩm thực thế giới, lọt top ngon nhất hành tinh

8 giờ trướcBài gốc

Mới đây, chuyên trang ẩm thực uy tín Taste Atlas đã công bố danh sách “100 món ăn có nước dùng ngon nhất thế giới”, trong đó ẩm thực Việt Nam góp mặt với nhiều đại diện nổi bật như phở, bún riêu, bánh canh,..., khẳng định vị thế và sức hút của các món nước truyền thống Việt trên bản đồ ẩm thực thế giới.

Với số điểm 4,5/5 sao, phở bò của Việt Nam vinh dự xếp ở vị trí thứ 9, lọt vào top 10 món nước ngon nhất hành tinh.

Taste Atlas mô tả phở bò là món ăn có nước dùng đậm đà, được ninh kỹ từ xương bò, bắp bò, đuôi bò cùng các nguyên liệu tạo hương như gừng, hành tây, quế, hoa hồi và đinh hương.

Phở được phục vụ khi còn nóng hổi, ăn kèm với bánh phở mềm mịn, các loại thịt bò đa dạng như nạm, gầu, gân, bò viên, cùng rau thơm, hành lá, mùi tàu tạo nên hương vị đặc trưng khó quên.

Phở Việt Nam lọt top món ăn có nước dùng ngon nhất thế giới. (Ảnh minh họa từ Internet)

Không chỉ phở bò, nhiều phiên bản phở khác của Việt Nam cũng được ghi nhận trong danh sách như phở gà, phở hải sản, phở chay, phở chua, cho thấy sự phong phú và sáng tạo trong cách biến tấu món ăn truyền thống.

Bên cạnh phở, các món bún Việt cũng được Taste Atlas đánh giá cao. Nổi bật có thể kể đến:

Bún bò Huế (xếp thứ 16) nổi tiếng với vị cay nồng, nước dùng đậm đà từ xương bò và mắm ruốc.

Bún riêu (xếp thứ 29) có nước dùng chua nhẹ, nấu từ cua đồng, cà chua và giấm bỗng.

Bún mắm (xếp thứ 49), bún chả cá (xếp thứ 51), bún mọc (xếp thứ 52), bún sứa (xếp thứ 74), bún cá Kiên Giang (82), bún cá Long Xuyên (85) – đều là những món ăn dân dã mang đậm bản sắc vùng miền.

Bún bò Huế xếp thứ 16, nổi tiếng với vị cay nồng, nước dùng đậm đà từ xương bò và mắm ruốc. (Ảnh minh họa từ Internet)

Ngoài ra, loạt món nước hấp dẫn khác cũng được vinh danh như:

Bánh đa cua (29): đặc sản Hải Phòng với nước dùng từ cua đồng, ăn kèm rau muống và chả lá lốt.

Hủ tiếu Nam Vang (33), hủ tiếu Mỹ Tho (80) - đại diện tiêu biểu của miền Nam.

Bánh canh (42) với sợi bánh dai mềm, nước dùng ngọt thanh.

Miến lươn (86) thơm ngon với lươn chiên giòn và nước dùng từ xương ninh.

Hủ tiếu Mỹ Tho. (Ảnh minh họa từ Internet)

Món bánh canh. (Ảnh minh họa từ Internet)

Danh sách này không chỉ là sự ghi nhận về mặt chất lượng ẩm thực mà còn góp phần quảng bá hình ảnh ẩm thực Việt Nam phong phú, tinh tế và gắn liền với văn hóa vùng miền đến bạn bè quốc tế.

Hoàng Minh

Nguồn SaoStar : https://www.saostar.vn/an-choi-kham-pha/mon-an-viet-nam-dai-thang-tren-ban-do-am-thuc-the-gioi-202504042243242187.html