Nghề mưu sinh kỳ lạ giữa trời nắng chang chang

9 giờ trướcBài gốc

Cánh đồng muối Tam Hòa (xã Hòa Lộc, huyện Hậu Lộc cũ), nay là xã Hoa Lộc, tỉnh Thanh Hóa có tuổi đời cũng ngót trăm năm và cũng là một trong những cánh đồng muối hiếm hoi còn tồn tại ở Thanh Hóa cho tới bây giờ. Tuy nhiên, nó cũng đang đứng trước nguy cơ xóa sổ trong nay mai, bởi sự cơ cực, vất vả của nghề "phơi nước biển" này.

Những diêm dân Thanh Hóa vất vả với nghề mưu sinh "phơi nước biển" để làm ra những hạt muối

Trên cánh đồng muối còn lại khoảng trên 30 ha của diêm dân Hoa Lộc giữa trưa hè những ngày cuối tháng 7, trời nắng như "đổ lửa", gió biển thổi vào rát mặt, thế nhưng vẫn có nhiều người dân đang "phơi mình" trong vị mặn chát của nước biển, màu trắng của muối và nền trời xanh ngắt để mưu sinh, lặp đi lặp lại công việc mà họ đã làm suốt hàng chục năm qua.

Điều dễ nhận thấy là những người đang "vùi mình" giữa nắng hè oi ả đều là những người nông dân đã ngoại tứ tuần, không thể đi làm ăn xa, không chuyển đổi được nghề nghiệp nên bám trụ với nghề.

Cánh đồng muối Tam Hòa (xã Hoa Lộc, tỉnh Thanh Hóa)

Theo diêm dân Lê Văn Lộc, hơn 10 năm trước, cả xã Hòa Lộc có khoảng 100 ha đất làm muối nhưng hiện tại chỉ còn lại 1/3. "Nghề muối vốn cực nhọc, phụ thuộc hoàn toàn vào thời tiết, thu nhập thấp nên giờ chẳng còn ai mặn mà"- ông Lộc chia sẻ.

Để làm ra được hạt muối, người dân nơi đây phải trải qua nhiều công đoạn nhọc nhằn. Trước tiên là xử lý nền đất sao cho thật chặt để hạn chế nước biển thấm xuống. Sau đó, cát được ngâm nước biển rồi phơi dưới nắng.

Nghề làm muối mưu sinh rất cơ cực, nhưng thu nhập rất thấp

Khi cát khô, các hạt muối li ti sẽ kết tinh bám trên từng hạt cát. Diêm dân sau đó xúc cát cho vào hố, nén chặt, rồi đổ nước biển vào để lọc lấy nước muối rồi đổ lên nền ruộng xi-măng phơi dưới nắng, sau nửa ngày "phơi nước biển", hạt muối bắt đầu kết tinh thành muối.

Chính vì công đoạn vất vả như thế, nên diêm dân làng muối Tam Hòa luôn mong cho trời nắng to, gió biển thổi mạnh để nước biển nhanh khô, kết tinh thành muối. Dù vất vả là vậy, nhưng thu nhập từ nghề muối lại rất bấp bênh. Giá muối lên xuống theo thị trường, lúc cao chỉ 2.000 đồng/kg, lúc thấp chỉ còn 800-1.200 đồng/kg.

Hình ảnh diêm dân Thanh Hóa mưu sinh dưới trời nắng chang chang:

Để làm ra những hạt muối trắng tinh khiết, diêm dân phải đổ không biết bao nhiêu giọt mồ hôi do phải làm việc trong tiết trời nắng nóng chang chang

Sau khi cát được ngâm nước biển sẽ đem phơi dưới trời nắng

Khi cát khô sẽ được gom lại mang tới hố nén để đổ nước biển vào lọc lấy nước muối

Dưới cái nắng chói chang của mùa hè, nước biển khô lại sẽ kết tinh thành những hạt muối trắng

Sau 1 ngày làm việc vất vả dưới nền nhiệt cao, người nông dân đã làm ra những hạt muối như thế này

Những hạt muối mang theo những vị mặn mòi của những giọt mồ hôi mặn chát của người diêm dân làng biển

Cánh đồng muối Tam Hòa, một trong những cánh đồng muối lớn còn sót lại ở Thanh Hóa. Tuy nhiên, do nghề mưu sinh cơ cực này mà nó ngày càng bị thu hẹp lại và có thể xóa sổ trong nay mai.

Tuấn Minh

Nguồn NLĐ : https://nld.com.vn/nghe-muu-sinh-ky-la-giua-troi-nang-chang-chang-196250802101833142.htm