Gà Tiên Yên là món ngon đặc sản của địa phương từ lâu đời. Để phát triển và tiêu thụ sản phẩm gà Tiên Yên, huyện Tiên Yên trước đây đã phát triển chăn nuôi, nâng số lượng con giống, nhân rộng mô hình chăn nuôi giống gà này bằng các chính sách hỗ trợ, lãi suất vốn vay; đồng thời quảng bá, xúc tiến tiêu thụ sản phẩm tới người dân và du khách.
Từ sự quan tâm, hỗ trợ của địa phương, nhiều hộ nghèo đã tiếp cận được với nguồn vốn vay và được hỗ trợ con giống, tập huấn các kỹ thuật chăn nuôi gà tiên tiến để từ đó góp phần chăn nuôi hiệu quả và làm giàu từ giống gà Tiên Yên.
Năm 2017, từ nguồn vay vốn 500 triệu gia đình ông Hoàng Văn Cường ở Hà Giàn, Đông Ngũ đã đầu tư chăn nuôi gà Tiên Yên với quy mô một năm từ 4.000 – 4.500 con gà thương phẩm. Sau khi trừ tất cả các khoản chi phí gia đình cũng đạt thu nhập từ 200- 300 triệu/năm
Gà Tiên Yên thường có chân nhỏ, đầu nhỏ, lông nhiều màu sắc, thịt chắc vàng óng
Gà được nuôi thả trên các triền đồi, sức đề kháng rất tốt, ít dịch bệnh
Gà mái khoảng 6 tháng bắt đầu đẻ trứng lần thứ 2, còn gà trống thiến 7 – 8 tháng thì mới xuất bán thương phẩm
Thức ăn chủ yếu là ngô và rau xanh, ngoài ra gà còn được bổ sung uống hỗn hợp tỏi, gừng, rượu, mật ong ngâm uống 2 lần/ tuần để phòng ngừa bệnh hô hấp hoặc uống chanh muối pha loãng trong mùa nắng nóng
Mô hình ứng dụng chế phẩm sinh học bổ sung vào thức ăn, phun khử trùng chuồng trại và làm đệm lót sinh học trong chăn nuôi gà đã được bà con áp dụng phổ biến
Giá hiện tại, gà trống thiến 150.000 đồng/kg, gà mái từ 130.000-140.000 đồng/kg
Cũng theo chia sẻ của ông Hoàng Văn Cường: "Thị trường tiêu thụ gà Tiên Yên chủ yếu trong tỉnh và ngoài tỉnh như Hải Phòng, Hà Nội. Đây là sản phẩm OCOP chủ lực của địa phương, đặc biệt có tem điện tử và mã số mã vạch trên sản phẩm giúp người mua dễ dàng truy xuất được nguồn gốc của các con gà"
Mô hình nuôi gà Tiên Yên thương phẩm theo quy trình VietGap đã được áp dụng rộng rãi ở các địa phương của huyện Tiên Yên cũ
Hiện toàn huyện Tiên Yên trước đây, có trên 400 cơ sở nuôi gà Tiên Yên quy mô tập trung trên 500 con/lứa, 7 HTX sản xuất, nuôi gà Tiên Yên thương phẩm, 4 cơ sở sản xuất giống gà Tiên Yên quy mô đạt 1,2 triệu con giống/năm, trong đó có 24 trang trại tổng hợp chăn nuôi gà theo mô hình VietGap
V. Hùng