Những loại phô mai không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe

5 giờ trướcBài gốc

Tuy nhiên, có một số loại phô mai không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu sử dụng hợp lý. Dưới đây là năm loại phô mai được đánh giá lành mạnh, giúp bạn thưởng thức mà không cảm thấy "áy náy".

Mozzarella là loại phô mai mềm, màu trắng, có nguồn gốc từ Ý, thường được làm từ sữa trâu hoặc sữa bò. So với nhiều loại phô mai khác, mozzarella có hàm lượng chất béo và calo thấp hơn; đồng thời là nguồn cung cấp protein, canxi và các dưỡng chất thiết yếu khác cho con người. Đặc biệt, mozzarella chứa các vi khuẩn có lợi như Lactobacillus casei và Lactobacillus fermentum, giúp cải thiện sức khỏe đường ruột, tăng cường hệ miễn dịch và giảm viêm.

Feta là loại phô mai mềm, mặn, có nguồn gốc từ Hy Lạp, thường được làm từ sữa cừu hoặc sữa dê. Với hương vị đặc trưng và hàm lượng calo thấp, feta là lựa chọn phổ biến trong chế độ ăn Địa Trung Hải. Loại phô mai này giàu canxi và vitamin B12, hỗ trợ chức năng thần kinh và sản xuất hồng cầu cho cơ thể.

Parmesan, hay còn gọi là Parmigiano Reggiano, là loại phô mai cứng, có hương vị đậm đà và thường được sử dụng trong các món mì Ý. Parmesan chứa ít lactose, phù hợp với những người không dung nạp lactose. Ngoài ra, loại phô mai này còn giàu protein, canxi và vitamin B12, hỗ trợ sức khỏe xương và răng.

Cottage là loại phô mai mềm, kết cấu mịn và hương vị nhẹ nhàng. Với hàm lượng protein cao và chất béo thấp, cottage là lựa chọn lý tưởng cho những người muốn kiểm soát cân nặng. Ngoài ra, loại phô mai này còn cung cấp canxi và các dưỡng chất cần thiết khác.

Ricotta là loại phô mai mềm, có vị ngọt nhẹ và thường được sử dụng trong các món tráng miệng hoặc món mặn. Ricotta giàu protein, canxi và vitamin A, hỗ trợ sức khỏe xương và mắt. Với hàm lượng natri thấp, ricotta phù hợp với những người cần hạn chế muối trong chế độ ăn.

Theo Indiatimes

Phúc An

Nguồn Sài Gòn Tiếp Thị : https://sgtt.thesaigontimes.vn/nhung-loai-pho-mai-khong-chi-ngon-ma-con-tot-cho-suc-khoe/