Những luống rau xanh 'tiền tỷ'

2 giờ trướcBài gốc

Nhiều hợp tác xã, mô hình nông nghiệp sạch đã vươn lên làm giàu, khẳng định thương hiệu nông sản Thủ đô, mang lại doanh thu hàng tỷ đồng mỗi năm. Việc này không chỉ mang lại thu nhập cao cho người dân, mà còn tạo điều kiện cho các ngành chức năng trong kiểm soát chất lượng rau xanh trên thị trường.

Sơ chế rau tại Hợp tác xã Rau quả sạch Chúc Sơn (phường Chương Mỹ). Ảnh: Đỗ Tâm

Rau sạch cho giá trị kinh tế cao

Giám đốc Hợp tác xã Rau quả sạch Chúc Sơn (phường Chương Mỹ) Hoàng Văn Thám chia sẻ, để nâng cao sức cạnh tranh, ngay từ khi thành lập, đơn vị đã kiên định với mục tiêu sản xuất rau theo tiêu chuẩn VietGAP, kiểm soát chặt chẽ từ khâu gieo trồng đến thu hoạch, sơ chế và tiêu thụ. Nhờ chất lượng và uy tín, sản phẩm của đơn vị hiện được tiêu thụ ổn định tại các hệ thống phân phối lớn: 2 siêu thị Lotte, 21 siêu thị BigC, Go, Tops, cùng 4 công ty, 18 trường học và 3 bệnh viện trên địa bàn Hà Nội. Mỗi ngày, hợp tác xã cung cấp trung bình 3,5 tấn rau tươi, bảo đảm tiêu chí “mùa nào sản phẩm ấy”. Nhờ vậy, doanh thu của hợp tác xã đạt hàng tỷ đồng mỗi năm, tạo việc làm và thu nhập ổn định cho hàng chục hộ dân địa phương.

Không kém phần nổi bật là Hợp tác xã Sản xuất và kinh doanh dịch vụ nông nghiệp Văn Đức (xã Bát Tràng), nơi được xem là “thủ phủ rau an toàn” của vùng ngoại thành Hà Nội. Giám đốc Hợp tác xã Sản xuất và kinh doanh dịch vụ nông nghiệp Văn Đức Nguyễn Văn Minh chia sẻ, để mỗi bó rau, củ, quả đến tay người tiêu dùng đều đạt chuẩn an toàn, hợp tác xã luôn tuân thủ nghiêm ngặt bốn tiêu chí cốt lõi trong sản xuất: Giống, thuốc bảo vệ thực vật, phân bón và nguồn nước. Các hộ nông dân được tập huấn thường xuyên về kỹ thuật sản xuất an toàn, quản lý theo PGS (hệ thống bảo đảm có sự tham gia của cộng đồng), sản xuất theo VietGAP, đồng thời áp dụng IPM - biện pháp phòng trừ dịch hại tổng hợp nhằm hạn chế tối đa hóa chất. Từ năm 2019 đến 2024, hợp tác xã đã có 17 sản phẩm đạt chứng nhận Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP), tiêu biểu như cà tím, súp lơ xanh, súp lơ trắng, mùng tơi, mướp đắng, quả bầu, cải ngọt, cải ngồng, cải bắp, cải thảo... Hiện nay, bình quân thu nhập trên 1ha canh tác tại Văn Đức đạt khoảng 700 triệu đồng/năm…

Chi cục trưởng Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật Hà Nội Lưu Thị Hằng cho biết, hằng năm, chi cục đều phối hợp với chính quyền các địa phương tổ chức hàng trăm lớp tập huấn, hướng dẫn nông dân kỹ thuật sản xuất an toàn, từ việc sử dụng phân bón hợp lý, tưới tiêu tiết kiệm nước, phun thuốc đúng cách, cho tới quy trình thu hoạch và sơ chế bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Nhờ đó, nông dân không chỉ cung cấp cho thị trường những sản phẩm có tem truy xuất nguồn gốc rõ ràng, mà còn được bảo vệ sức khỏe bản thân khi giảm thiểu tiếp xúc với hóa chất độc hại. Nhiều mô hình trồng rau hữu cơ, trồng trong nhà màng, nhà lưới đã cho hiệu quả vượt trội, mở ra hướng phát triển nông nghiệp xanh, bền vững…

Xây dựng thương hiệu - Chìa khóa của sự bền vững

Dù mô hình rau an toàn đã mang lại hiệu quả rõ rệt, song thực tế sản xuất vẫn còn không ít khó khăn. Toàn thành phố hiện có khoảng 120.000 hộ nông dân sản xuất rau, nhưng phần lớn quy mô còn nhỏ lẻ, manh mún, khó áp dụng cơ giới hóa và kiểm soát đồng bộ chất lượng. Sự liên kết giữa doanh nghiệp, hợp tác xã, nông dân vẫn chưa thật sự chặt chẽ, dẫn đến tình trạng phá vỡ hợp đồng tiêu thụ diễn ra ở nhiều nơi. Tỷ lệ sản lượng rau được tiêu thụ qua kênh hợp đồng còn thấp; phần lớn vẫn bán buôn tại các chợ đầu mối…

Để tháo gỡ nút thắt này, các hợp tác xã sản xuất rau cho rằng, Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội cần tham mưu thành phố ban hành chính sách đặc thù. Cụ thể, gồm: Chính sách hỗ trợ các chủ thể liên kết chi phí chứng nhận, bảo hộ nhãn hiệu, truy xuất nguồn gốc sản phẩm, kiểm nghiệm, đăng ký mã số, mã vạch; đào tạo, tập huấn nâng cao năng lực tổ chức sản xuất theo hợp đồng, năng lực tiếp cận hệ thống kênh phân phối hiện đại cho các đơn vị sản xuất.

Theo Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội Nguyễn Mạnh Phương, để nông dân làm giàu bền vững từ cây rau, các địa phương cần tập trung xây dựng nhãn hiệu hàng hóa riêng, đầu tư hạ tầng vùng trồng truyền thống, đồng thời tăng cường liên kết sản xuất - tiêu thụ. Cần chọn những vùng sản xuất có điều kiện thuận lợi về giao thông, thủy lợi, gần trung tâm tiêu thụ để đầu tư có trọng điểm, tạo hiệu quả lan tỏa…

Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội cho biết, Sở sẽ tiếp tục chuyển giao khoa học kỹ thuật trong sản xuất rau an toàn; hướng dẫn nông dân giảm tối đa việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, thay vào đó tăng dùng phân bón hữu cơ và chế phẩm sinh học nhằm hạn chế sâu bệnh, bảo vệ môi trường đất và nước. Sở cũng khuyến cáo nông dân không trồng ồ ạt một loại rau, mà cần sản xuất rải vụ, theo hợp đồng và nhu cầu thị trường để tránh tình trạng “được mùa - mất giá”; đẩy mạnh tuyên truyền để người tiêu dùng tin tưởng, ưu tiên lựa chọn rau an toàn có nguồn gốc rõ ràng, góp phần hình thành chuỗi giá trị nông sản khép kín.

Với sự đồng hành của chính quyền, doanh nghiệp và người dân, Hà Nội đang từng bước xây dựng thương hiệu rau an toàn, nâng cao sức cạnh tranh trong nước và hướng tới xuất khẩu.

Ngọc Quỳnh

Nguồn Hà Nội Mới : https://hanoimoi.vn/nhung-luong-rau-xanh-tien-ty-725712.html