Quyết tâm xóa bỏ hoạt động giết mổ trong khu dân cư

3 giờ trướcBài gốc

Hà Nội

Lực lượng chức năng đóng dấu kiểm soát sản phẩm thịt lợn tại Cty CP Công nghệ thực phẩm Vinh Anh, xã Thường Tín. Ảnh Đình Đảng

Theo thông tin từ Chi cục Chăn nuôi, Thủy sản và Thú y Hà Nội (Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội), tính đến hết tháng 10/2025, trên địa bàn TP Hà Nội có tổng cộng 701 cơ sở giết mổ (CSGM) gia súc, gia cầm. Tuy nhiên, sau 5 năm triển khai phát triển mạng lưới CSGM, kết quả đạt được chưa như kỳ vọng. Theo đó, về CSGM công nghiệp, hiện có 5 cơ sở hoạt động thường xuyên, trong đó có 2 cơ sở thuộc Công ty CP Việt Nam. Các cơ sở của Công ty CP Việt Nam đạt công suất từ 78% trở lên, trong khi các cơ sở khác như Vinh Anh và Đông Thành chỉ đạt khoảng 30% công suất giết mổ.

Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi, Thủy sản và Thú y Hà Nội Nguyễn Đình Đảng cho biết, nhằm tăng cường công tác quản lý, kiểm soát giết mổ động vật bảo đảm an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm và thực hiện Chỉ thị số 07/CT-UBND ngày 16/4/2025 của UBND TP Hà Nội, Chi cục đã xây dựng Kế hoạch số 43/KH-CNTS&TY, triển khai chuyên đề “Kiểm tra, giám sát việc chấp hành các quy định của pháp luật đối với hoạt động giết mổ động vật trên cạn thuộc phạm vi trên địa bàn TP”.

Theo đó, từ trong tháng 6/2025, Chi cục Chăn nuôi, Thủy sản và Thú y Hà Nội tổ chức kiểm tra tại 35 CSGM thuộc các huyện: Thanh Trì, Thanh Oai, Chương Mỹ, Phú Xuyên, Đông Anh, Gia Lâm… Qua quá trình kiểm tra, ông Nguyễn Đình Đảng nhận định, công tác quản lý giết mổ động vật trên địa bàn TP vẫn gặp nhiều khó khăn do một số địa phương chưa chú trọng đầy đủ công tác quản lý hoạt động giết mổ động vật, dẫn đến việc bảo đảm vệ sinh thú y, kiểm soát giết mổ và an toàn thực phẩm chưa được thực hiện nghiêm túc.

Để tăng cường công tác quản lý, kiểm soát giết mổ động vật, UBND TP Hà Nội cũng đã ban hành kế hoạch về quản lý hoạt động giết mổ, vận chuyển, kinh doanh động vật và sản phẩm động vật trên địa bàn đến năm 2030. Theo kế hoạch, các cơ quan, đơn vị thuộc TP sẽ tập trung triển khai 6 nhóm giải pháp, phấn đấu đến năm 2030, tỷ lệ động vật được giết mổ tập trung, công nghiệp chiếm 70% tổng lượng giết mổ trên địa bàn; 100% CSGM công nghiệp, bán công nghiệp được ứng dụng công nghệ tiên tiến, khép kín, bảo đảm các điều kiện về an toàn thực phẩm.

Đặc biệt, 100% CSGM khi hoạt động được cấp phép theo quy định, đáp ứng đầy đủ các điều kiện vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm, vệ sinh môi trường và được cơ quan chuyên ngành thú y kiểm soát trước khi lưu thông ngoài thị trường.

Về lộ trình thực hiện, giai đoạn 1, TP Hà Nội tập trung rà soát, phân loại và lập phương án xử lý các CSGM (từ tháng 10 đến tháng 12/2025; giai đoạn 2, cập nhật, điều chỉnh, bổ sung hệ thống mạng lưới giết mổ tập trung, khép kín, khu vực giết mổ tạm thời (từ năm 2026 đến năm 2027); giai đoạn 3, xử lý dứt điểm và hỗ trợ di dời CSGM nhỏ lẻ, tự phát, không đủ điều kiện vệ sinh thú y (từ năm 2028 đến năm 2030). Về giải pháp thực hiện, TP khuyến khích xây dựng và vận hành chuỗi liên kết khép kín từ chăn nuôi - giết mổ - chế biến - phân phối - tiêu dùng ở tất cả các địa phương có CSGM tập trung. Duy trì kiểm tra, giám sát thường xuyên; xử lý nghiêm các vi phạm; bảo đảm không để tái phát CSGM nhỏ lẻ, tự phát. Nâng cấp, mở rộng công suất các CSGM tập trung, ứng dụng đồng bộ công nghệ hiện đại trong giết mổ, bảo quản, chế biến; bảo đảm tuân thủ đầy đủ tiêu chuẩn vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường. Gắn quy hoạch mạng lưới CSGM với quy hoạch các vùng sản xuất nông nghiệp tập trung, trong đó có các khu chăn nuôi tập trung, vừa bảo đảm nguồn cung đầu vào cho giết mổ tập trung, vừa tạo tiền đề cho đầu tư công nghệ, chuyển đổi số để nâng cao năng suất chất lượng; khuyến khích sản xuất, chăn nuôi con giống, giảm dần chăn nuôi thương phẩm. Gắn quy hoạch giết mổ, kiểm soát vận chuyển với quy hoạch các chợ trên địa bàn TP nhằm tạo chuỗi kiểm soát khép kín, hiệu quả nguồn thịt phục vụ người tiêu dùng Thủ đô.

Triển khai hệ thống truy xuất nguồn gốc điện tử đối với toàn bộ sản phẩm động vật từ CSGM tập trung đến điểm bán lẻ. Hỗ trợ di dời các hộ, CSGM vào cơ sở tập trung theo quy hoạch. TP Hà Nội khẳng định, việc xóa bỏ hoàn toàn hoạt động giết mổ trong khu dân cư, đồng thời phát triển mạng lưới giết mổ tập trung, hiện đại là yêu cầu cấp thiết nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm, vệ sinh môi trường, nâng cao chất lượng đời sống Nhân dân và hướng tới nền nông nghiệp đô thị bền vững, hiện đại của Thủ đô Hà Nội.

Văn Biên

Nguồn PL&XH : https://phapluatxahoi.kinhtedothi.vn/quyet-tam-xoa-bo-hoat-dong-giet-mo-trong-khu-dan-cu-434925.html