'Rau bẩn' vào trường học, siêu thị: HTX kiến nghị thay đổi nhận thức của chủ thể trong chuỗi liên kết

4 giờ trướcBài gốc

Chia sẻ tại Tọa đàm “Bịt lỗ hổng "rau bẩn" vào trường học, siêu thị” được tổ chức chiều nay (24/9) tại Hà Nội, ông Hoàng Văn Thám, Đại diện Hợp tác xã Rau quả sạch Chúc Sơn cho biết, hiện sản phẩm của hợp tác xã chủ yếu tiêu thụ qua hai kênh là trường học và siêu thị. Đơn vị từng tiên phong trong việc áp dụng tem truy xuất nguồn gốc theo công nghệ Nhật Bản, được cập nhật hằng ngày. Tuy nhiên, do chi phí lớn khiến sản phẩm khó cạnh tranh, do đó hợp tác xã đã dừng hợp tác với siêu thị.

“Chúng tôi có ký hợp đồng ổn định, cả năm với một số hệ thống trường quốc tế. Nhưng với trường công lập thì hầu hết chỉ ký ngắn hạn, thậm chí nửa tháng. Điều này khiến việc truy xuất nguồn gốc rất khó triển khai”, ông Thám nêu khó khăn.

Hà Nội là một trong những địa phương có diện tích sản xuất rau rất lớn với trên 33.000 ha, sản lượng 1 năm khoảng 735.000 tấn, đáp ứng được 60% nhu cầu người tiêu dùng.

Đại diện hợp tác xã cũng kiến nghị cần thay đổi nhận thức của các chủ thể trong chuỗi liên kết; bảo đảm sự bình đẳng về số lượng và sản phẩm; các trường cần minh bạch thực đơn để phía cung ứng chủ động sản xuất; đồng thời cần ban hành bộ tiêu chí minh bạch cho toàn hệ thống chuỗi.

“Chúng tôi mong cơ quan Nhà nước sớm vào cuộc bằng một hệ thống phần mềm giám sát, tạo cơ sở để việc truy xuất nguồn gốc thực sự hiệu quả”, ông Thám đề xuất.

Bà Trần Thị Dung, Phó Chủ tịch Hội Bảo vệ Người tiêu dùng Việt Nam bày tỏ trăn trở: “Chúng ta đã có các chuỗi sản xuất từ trồng trọt cho tới chế biến và đưa vào trường học, vậy tại sao rau bẩn vẫn lọt vào nhà trường?

“Lỗ hổng ở đây là lỗ hổng hệ thống. Quy định có nhưng tổ chức quản lý theo quy định ấy vẫn còn rời rạc. Tại sao tương lai con em chúng ta phải gánh chịu? Tôi nghĩ phải hành động, phải thay đổi, phải tổ chức lại sản xuất phân phối một cách bài bản. Nếu chưa đủ trình độ, hãy mời chuyên gia nước ngoài hỗ trợ đào tạo hệ thống để có sản phẩm an toàn hơn.”... bà Dung bày tỏ.

Nói về thực trạng gian lận nguồn gốc rau củ trôi nổi “phù phép” thành rau an toàn, rau VietGAP trên thị trường hiện nay, ông Nguyễn Văn Thuần, Phó Chi cục trưởng Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật (Sở NN&MT Hà Nội) cho biết, trên địa bàn TP. Hà Nội hiện có nhiều chuỗi cung ứng sản phẩm nông sản an toàn, điển hình như các chuỗi rau hữu cơ hay Hợp tác xã Rau quả sạch Chúc Sơn cũng được đánh giá tốt. Tuy vậy, công tác quản lý chuỗi vẫn còn không ít khó khăn do thiếu nhân lực có trình độ, kỹ năng về quản trị doanh nghiệp và hợp tác xã.

Ông Hoàng Văn Thám – Đại diện Hợp tác xã Rau quả sạch Chúc Sơn.

Theo ông Thuần, sự liên kết giữa “bốn nhà” gồm Nhà nước, doanh nghiệp, người dân và nhà đầu tư chưa đạt được kỳ vọng. Quá trình đô thị hóa khiến diện tích đất nông nghiệp bị thu hẹp, trong khi nhiều hợp tác xã chưa phát huy hết vai trò, tiềm năng; số lượng hợp tác xã đáp ứng tiêu chuẩn VietGAP vẫn còn hạn chế.

“Các doanh nghiệp, hợp tác xã vẫn gặp nhiều khó khăn. Những đơn vị làm tốt cũng không thể trong ngày một ngày hai mà tạo ra sản phẩm an toàn, chất lượng đến tay người tiêu dùng”, ông Thuần nhấn mạnh.

Thông tin thêm tại sự kiện, ông Nguyễn Thành Trung, Phó Trưởng phòng Chất lượng và Phát triển Thị trường (Sở NN&MT) cho biết, trong những năm vừa qua ngành nông nghiệp đã có nhiều chỉ đạo quyết liệt đến việc quản lý ATTP. Theo đó, trên 3.000 doanh nghiệp và 11 nghìn sản phẩm được đưa lên hệ thống. Đây là hệ thống truy xuất phục vụ công tác quản lý về ATTP.

Báo cáo của Sở NN&MT Hà Nội, cho thấy, Hà Nội là một trong những địa phương sản xuất rau rất lớn với trên 33.000 ha và sản lượng 1 năm khoảng 735.000 tấn, đáp ứng được 60% nhu cầu người tiêu dùng. Nếu toàn bộ nhu cầu người tiêu dùng trên 1,3 triệu tấn/năm.

Tuy nhiên, ông Trung cho hay, theo Thông tư 17, truy xuất mới chỉ dừng lại ở ghi chép và hồ sơ, còn theo hệ thống tem thì mới dừng lại ở khuyến khích nông dân, HTX và doanh nghiệp.

“Trong ngành, hiện chúng tôi tập trung vào nhóm nông dân sản xuất đến thu gom và sơ chế. Để làm việc này đơn vị gặp nhiều khó khăn bởi việc sản xuất còn nhỏ lẻ, nhận thức của người dân khi ghi chép và doanh nghiệp khi thực hiện ghi chép còn chưa đầy đủ” - Phó Trưởng phòng Chất lượng và Phát triển Thị trường nói thêm.

Để tăng cường công tác quản lý chất lượng thực phẩm rau, củ trên địa bàn Thành phố, các chuyên gia cho rằng, cần tăng cường đào tạo, nâng cao nhận thức cho chính người sản xuất. Ý thức của doanh nghiệp, nông dân là yếu tố then chốt để đảm bảo an toàn thực phẩm. Nhà nước tổ chức hỗ trợ tập huấn, tư vấn, hướng dẫn cho cơ sở sản xuất, trường học, đơn vị sử dụng để họ biết cách nhận diện và giám sát...

Hồng Hương

Nguồn Vnbusiness : https://vnbusiness.vn/hop-tac-xa/rau-ban-vao-truong-hoc-sieu-thi-htx-kien-nghi-thay-doi-nhan-thuc-cua-chu-the-trong-chuoi-lien-ket-1109753.html