Sản xuất nông sản hữu cơ và tuần hoàn

2 giờ trướcBài gốc

Trong bối cảnh biến đổi khí hậu, yêu cầu bảo vệ môi trường và sức khỏe cộng đồng ngày càng cao, ngành trồng trọt tỉnh đã và đang đẩy mạnh tái cơ cấu theo hướng xanh, hữu cơ và tuần hoàn. Đây không chỉ là xu thế tất yếu, mà còn là yêu cầu chiến lược để đảm bảo phát triển bền vững, nâng cao thu nhập cho nông dân và gia tăng sức cạnh tranh của nông sản trên thị trường quốc tế.

Nông nghiệp xanh dần rõ nét

Sở hữu 120.000m2 nhà màng trên tổng diện tích gần 60ha, trang trại Danny Green Organic của Công ty TNHH Seagull ADC (xã Phước Dinh) được xem là trang trại nông nghiệp hữu cơ có diện tích nhà màng hiện đại và lớn nhất tỉnh, gồm khu sản xuất chuyên canh dưa lưới, dưa lê đạt chứng nhận hữu cơ Nhật Bản (JAS), Hoa Kỳ (USDA) và khu phục tráng các giống bản địa. Ông Nguyễn Thanh Thuận - Giám đốc Công ty TNHH Seagull ADC cho biết: "Kiên định hướng sản xuất hữu cơ, vào thời điểm sản xuất nông nghiệp công nghệ cao, sản xuất hữu cơ còn mới mẻ, công ty đã nói không với các loại phân bón hóa học, thuốc bảo vệ thực vật độc hại... Chính thức ra mắt thị trường vào cuối năm 2019, Danny Green Organic Farm đặt giá trị dinh dưỡng và an toàn lên hàng đầu; đây cũng là năm Danny Green Organic Farm đạt tiêu chuẩn Organic JAS do Bộ Nông Lâm Thủy sản Nhật Bản cấp". Với cam kết đảm bảo cung cấp nguồn thực phẩm sạch, xanh tươi và tốt cho sức khỏe người tiêu dùng, hiện nay, Danny Green Organic Farm đã khẳng định được tính chuẩn mực với các đối tác phân phối như: Co.opmart, Big C, Annam Gourmet, Farmer’s Market... và hệ thống cửa hàng đối chứng Danny Green Biomart, Danny Green Fruit & Bakery. Mỗi năm, Danny Green Organic Farm cung cấp ra thị trường gần 1.000 tấn dưa các loại, trong đó có nhiều giống được thị trường ưa chuộng như: Đế đặc mật, Ichiba, kim hồng ngọc, kim cô nương. Với giá bán 200.000 - 250.000 đồng/kg, Danny Green Organic Farm cho doanh thu hơn 100 tỷ đồng/năm. Hiện nay, doanh nghiệp được Cục Bảo vệ thực vật cấp 3 mã số vùng trồng dưa lưới, dưa lê và bí hạt đậu với tổng diện tích 10ha, sẵn sàng đáp ứng nhu cầu xuất khẩu trong thời gian tới.

Mô hình sản xuất dưa lưới theo hướng công nghệ cao tại xã Bác Ái. Ảnh: Văn Miên

Cách đó không xa, vùng rau an toàn thôn An Hải (xã Phước Dinh) với hàng trăm hécta, đạt các chứng chỉ VietGAP, GlobalGAP và cả Organic. Ông Nguyễn Văn Tiến - chủ Trang trại nông nghiệp hữu cơ Tiên Tiến (xã Phước Dinh) cho biết: "Quy trình sản xuất nông nghiệp theo mô hình khép kín của chúng tôi đều tận dụng toàn bộ sản phẩm trong trang trại. Những phế phẩm của cây măng tây, đậu phộng, mè... sẽ dùng làm nguồn thức ăn cho đàn bò hơn 500 con; nguồn phân bò dùng nuôi trùn quế; phân trùn quế làm phân bón cho cây măng tây, đậu phộng, mè và một số loại thảo mộc, rau ăn lá; riêng thịt trùn quế được dùng làm nguồn thức ăn cho cá, gà...". Chỉ sau một năm đầu khảo nghiệm, các sản phẩm trồng trọt và chăn nuôi của trang trại Tiên Tiến đã được Bộ Nông nghiệp Mỹ và Liên minh Châu Âu cấp chứng nhận đạt chuẩn Organic, giúp cho trang trại mang về nguồn doanh thu hàng chục tỷ đồng/năm. Hiện nay, trang trại đã mở rộng đến cơ sở 2 và 3 với hơn 200ha, phát triển kinh tế nông nghiệp công nghệ cao; các dự án trồng trọt, chăn nuôi và phủ xanh đồi trọc đều thích ứng tốt và cho hiệu quả kinh tế cao. "Thành công của trang trại không chỉ góp phần tạo việc làm cho hơn 100 lao động địa phương với thu nhập ổn định hơn 10 triệu đồng/tháng, mà đây còn là đầu mối hỗ trợ tư vấn, kỹ thuật và tiêu thụ nông sản cho gần 200 hộ nông dân của Hợp tác xã Tuấn Tú, hoàn chỉnh chuỗi liên kết sản xuất nông nghiệp theo hướng hữu cơ, từng bước nâng cao đời sống và thu nhập cho người dân địa phương", ông Tiến nhấn mạnh.

Mô hình canh tác nho theo chuẩn VietGAP của Hợp tác xã Nho Evergreen Ninh Thuận (phường Ninh Chử).

Ông Nguyễn Đức Thuận - Chi cục trưởng Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật, Sở Nông nghiệp và Môi trường cho biết: "Ngành trồng trọt tỉnh đang ở giai đoạn bản lề, sản xuất xanh, hữu cơ và tuần hoàn không còn là mô hình thí điểm, mà đã trở thành định hướng chủ đạo. Cơ cấu cây trồng tiếp tục được điều chỉnh theo hướng hiệu quả, diện tích cây thực phẩm, cây ăn quả có giá trị kinh tế cao được mở rộng. Chỉ tính riêng 9 tháng năm 2025, diện tích chuyển đổi cơ cấu cây trồng đạt hơn 1.260ha, góp phần nâng cao hiệu quả sử dụng đất, thích ứng với điều kiện khí hậu và thị trường. Đáng chú ý, diện tích sản xuất ứng dụng công nghệ cao đạt 426ha, tăng hơn 81% so với cùng kỳ năm trước; diện tích trồng trọt được cấp chứng nhận hữu cơ đạt 5.599ha, bao gồm các sản phẩm đặc thù như: điều, dưa lưới, măng tây, xoài, nhãn, chà là… Đây là bước tiến quan trọng khẳng định thương hiệu nông sản địa phương, cũng như mở rộng khả năng thâm nhập thị trường cao cấp. Bên cạnh đó, các mô hình sản xuất bền vững, tiết kiệm tài nguyên và thân thiện môi trường như “1 phải, 5 giảm”, tưới tiết kiệm, bao lưới táo, sản xuất rau an toàn... tiếp tục được nhân rộng, giúp tiết kiệm chi phí, giảm phát thải, bảo vệ môi trường và nâng cao thu nhập cho nông dân. Ngoài ra, ngành đã tăng cường giám sát vật tư nông nghiệp, cấp chứng nhận an toàn thực phẩm cho nhiều cơ sở; đồng thời đẩy mạnh tuyên truyền, xây dựng vùng trồng an toàn... Nhờ đó, nông sản ngày càng đáp ứng yêu cầu khắt khe về chất lượng và truy xuất nguồn gốc". Những kết quả này đã góp phần nâng cao thu nhập cho nông dân, tạo động lực thu hút doanh nghiệp đầu tư vào nông nghiệp xanh, khẳng định hướng đi đúng đắn của tỉnh trong quá trình hiện đại hóa ngành trồng trọt.

Cần những bước đi quyết định

Từ lợi thế tự nhiên của tỉnh, để xây dựng, phát triển nông nghiệp xanh, tuần hoàn theo hướng nâng cao năng suất, chất lượng, giảm phát thải, gia tăng giá trị nông sản, đáp ứng yêu cầu khắt khe của thị trường trong nước và quốc tế, thời gian tới, ngành trồng trọt tỉnh tiếp tục rà soát, tham mưu ban hành cơ chế hỗ trợ tài chính, tín dụng xanh để nông dân và doanh nghiệp, hợp tác xã đầu tư công nghệ cao, quy trình sản xuất bền vững. Trong đó, sớm thành lập Trung tâm Nghiên cứu và ứng dụng công nghệ nông nghiệp xanh, giúp kết nối khoa học, công nghệ với thực tiễn sản xuất. Cùng với đó, ngành tiếp tục chuyển đổi cây trồng kém hiệu quả sang cây có giá trị kinh tế cao, nhân rộng mô hình cánh đồng lớn, xây dựng chuỗi liên kết sản xuất - tiêu thụ; mở rộng diện tích sản xuất công nghệ cao, hữu cơ, khuyến khích mô hình nông nghiệp tuần hoàn, áp dụng khoa học kỹ thuật tiên tiến; tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn và kiểm tra để đáp ứng tiêu chuẩn kiểm dịch thực vật và an toàn thực phẩm trong nước, quốc tế.

Trang trại Danny Green Organic của Công ty TNHH Seagull ADC là trang trại nông nghiệp hữu cơ có diện tích nhà màng hiện đại và lớn nhất tỉnh.

Ngoài ra, ngành tích cực xây dựng cơ sở dữ liệu đất đai giai đoạn 2026-2030 để quản lý, sử dụng đất bền vững, nâng cao năng suất; phối hợp tổ chức hội nghị kết nối cung cầu, phiên chợ nông sản, hướng dẫn sản xuất theo tiêu chuẩn nội địa và xuất khẩu, kiểm soát dư lượng hóa chất; phát triển cơ sở dữ liệu nông nghiệp, ứng dụng AI, IoT, blockchain để truy xuất nguồn gốc, phân tích thị trường và mở rộng xuất khẩu. Ngành cũng sẽ phát triển du lịch trải nghiệm (thu hoạch nông sản, tham quan trang trại), xây dựng thương hiệu du lịch nông nghiệp gắn với văn hóa bản địa, nâng cao giá trị kinh tế nông thôn; tạo sinh kế xanh cho người dân thông qua các mô hình OCOP gắn với du lịch sinh thái. Đồng thời, chú trọng nâng cao nhận thức và kỹ năng cho nông dân thông qua đào tạo kỹ thuật và các công cụ cần thiết để áp dụng phương pháp hữu cơ, đẩy mạnh phối hợp với các doanh nghiệp trong ngành nông nghiệp, các tổ chức nghiên cứu và quốc tế để chuyển giao công nghệ, phát triển nông sản sạch gắn với bảo vệ môi trường.

THANH XUÂN

Nguồn Khánh Hòa : http://www.baokhanhhoa.vn/phong-su/202509/san-xuat-nong-san-huu-cova-tuan-hoan-43b44f6/