4 món ăn sáng vừa bổ dưỡng, vừa dễ làm khi trời nóng nực

9 giờ trướcBài gốc

Trong những ngày nắng nóng, việc chọn món ăn sáng phù hợp không chỉ giúp cơ thể tràn đầy năng lượng mà còn tránh cảm giác nặng bụng, khó chịu. Bữa sáng lý tưởng vào thời tiết oi bức nên ưu tiên các món thanh mát, giàu dinh dưỡng, dễ chế biến để tiết kiệm thời gian nhưng vẫn đảm bảo sức khỏe. Dưới đây là 4 gợi ý món ăn sáng mà bạn có thể áp dụng ngay tại nhà.

1. Phở cuốn thịt bò và rau thơm

Phở cuốn là lựa chọn tuyệt vời cho buổi sáng ngày nóng. Bạn chỉ cần chuẩn bị bánh phở tươi, cuốn cùng thịt bò áp chảo, xà lách, rau thơm và dưa chuột. Ăn kèm với nước mắm chua ngọt hoặc nước tương pha gừng giúp món ăn thêm thanh mát và dễ ăn. Phở cuốn vừa nhẹ bụng, vừa cung cấp đầy đủ protein, chất xơ và vitamin, rất phù hợp cho những ai muốn đổi khẩu vị thay vì ăn món nước nóng vào buổi sáng.

Phở cuốn là món phù hợp để ăn sáng. Ảnh minh họa

2. Bánh mì nguyên cám kẹp ức gà và rau xanh

Với những ai bận rộn, bánh mì nguyên cám kẹp ức gà là món ăn sáng nhanh gọn nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất. Bạn có thể áp chảo ức gà, cắt lát mỏng rồi kẹp cùng rau xà lách, cà chua và dưa leo. Bánh mì nguyên cám giàu chất xơ, giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn bánh mì trắng. Thịt gà cung cấp protein nạc, hỗ trợ duy trì năng lượng lâu dài mà không gây cảm giác nặng bụng.

Bánh mì ức gà là món ăn sáng vừa bổ dưỡng, vừa giúp giảm cân. Ảnh minh họa

3. Salad mì lạnh kiểu Nhật

Salad mì lạnh là món ăn sáng lý tưởng trong những ngày nhiệt độ cao. Chỉ cần luộc mì soba hoặc mì udon, để nguội rồi trộn cùng nước sốt mè rang, thêm dưa leo, cà rốt bào sợi, trứng luộc và thanh cua. Món này vừa mát, vừa thanh, lại giàu dưỡng chất. Mì soba còn chứa rutin – một loại flavonoid giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và giảm căng thẳng do thời tiết nóng nực.

Salad mỳ lạnh có thể ăn sáng thường xuyên. Ảnh minh họa

4. Sữa chua hạt chia và mật ong

Nếu muốn bữa sáng siêu nhanh, bạn chỉ cần chuẩn bị một hũ sữa chua, thêm 2 thìa hạt chia đã ngâm nở và một ít mật ong. Hạt chia giàu omega-3, chất xơ và khoáng chất, hỗ trợ tim mạch và hệ tiêu hóa. Mật ong cung cấp năng lượng tự nhiên, giúp bạn tỉnh táo hơn cho một ngày làm việc. Đây cũng là món ăn giúp thanh nhiệt, thích hợp cho những ai không muốn ăn quá no vào buổi sáng.

Sữa chua là món ăn sáng nhẹ nhàng, có lợi cho cơ thể. Ảnh minh họa

Lưu ý để bữa ăn sáng ngày nóng thêm lành mạnh

Hạn chế các món nhiều dầu mỡ, cay nóng vì dễ gây khó tiêu và tăng nhiệt cơ thể.

Uống thêm một ly nước lọc hoặc nước trái cây ít đường để bù nước sau một đêm ngủ.

Duy trì bữa sáng đều đặn để đảm bảo quá trình trao đổi chất diễn ra hiệu quả.

Việc lựa chọn món ăn sáng hợp lý trong những ngày nóng không chỉ giúp bạn cảm thấy nhẹ nhàng, dễ chịu mà còn tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ làm việc và học tập hiệu quả. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc và cách chế biến đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự chuẩn bị bữa sáng bổ dưỡng, tiết kiệm thời gian mà vẫn ngon miệng.

Phương Thảo

Nguồn SaoStar : https://www.saostar.vn/song-khoe/4-mon-an-sang-vua-bo-duong-vua-de-lam-khi-troi-nong-nuc-202508092012213223.html