Mẹo khử mùi hôi của tỏi sống siêu nhanh

4 giờ trướcBài gốc

Với hương vị đặc trưng, cay nồng và khả năng tăng cường độ thơm ngon cho món ăn, tỏi là loại gia vị có mặt trong mọi gian bếp. Từ món nộm, nước chấm, đến các món xào, nướng, tỏi sống đều góp phần tạo nên nét độc đáo, hấp dẫn khó cưỡng.

Tuy nhiên, bên cạnh những ưu điểm vượt trội, tỏi sống cũng đi kèm với một nhược điểm khá lớn, đó là mùi hôi đặc trưng, nồng và dai dẳng. Mùi tỏi có thể ám vào tay sau khi băm, vào hơi thở sau khi ăn, và thậm chí là lan tỏa khắp không gian bếp, gây khó chịu cho nhiều người.

Tỏi sống là một gia vị tuyệt vời, mang lại hương vị độc đáo và nhiều lợi ích sức khỏe, đừng vì mùi hôi mà từ bỏ.

Nguyên nhân gây ra mùi hôi của tỏi

Để tìm ra cách khử mùi tỏi hiệu quả, chúng ta cần hiểu rõ nguyên nhân gốc rễ gây ra mùi hôi này. Mùi tỏi sống không phải do một mà là do nhiều hợp chất lưu huỳnh tạo thành.

Allicin: Hợp chất vừa là "siêu anh hùng" vừa là "kẻ phản diện". Khi tỏi tươi bị băm, cắt, nghiền nát, một enzyme gọi là alliinase sẽ phản ứng với alliin (một hợp chất không mùi) để tạo ra allicin. Allicin là hợp chất chính tạo nên mùi đặc trưng của tỏi và cũng là yếu tố mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Allicin rất không ổn định và nhanh chóng phân hủy thành nhiều hợp chất lưu huỳnh bay hơi khác như diallyl disulfide, allyl methyl disulfide, và allyl mercaptan. Chính những hợp chất này là nguyên nhân gây ra mùi tỏi nồng nặc và dai dẳng trên hơi thở, da tay.

Sau khi ăn, các hợp chất lưu huỳnh này không chỉ lưu lại trong khoang miệng mà còn được hấp thụ vào máu, đi khắp cơ thể và được đào thải qua phổi (gây mùi hơi thở) và qua các lỗ chân lông (gây mùi cơ thể). Chính vì vậy, việc khử mùi tỏi đòi hỏi các biện pháp tác động cả bên ngoài và bên trong.

Mẹo khử mùi hôi của tỏi sống trên tay

Mùi tỏi ám vào tay sau khi băm, cắt tỏi là điều khó tránh khỏi. Dưới đây là mẹo khử mùi hôi của tỏi sống trên tay thật nhanh.

Dùng thép không gỉ (Inox): Các ion kim loại trong thép không gỉ có khả năng phản ứng với các phân tử lưu huỳnh gây mùi tỏi, giúp trung hòa mùi. Chà xát tay vào một vật bằng thép không gỉ (như thìa inox, dao inox, hoặc cục xà phòng inox chuyên dụng) dưới vòi nước chảy trong khoảng 30 giây đến 1 phút. Sau đó rửa tay lại với xà phòng, mùi tỏi trên tay sẽ giảm đi đáng kể. Đây là một cách khử mùi tỏi trên tay rất được ưa chuộng.

Sử dụng chanh hoặc giấm: Axit citric trong chanh và axit axetic trong giấm có khả năng phá vỡ các hợp chất lưu huỳnh gây mùi. Cắt đôi quả chanh, chà xát trực tiếp lên tay, sau đó rửa sạch. Hoặc dùng một chút giấm trắng, thoa đều lên tay rồi rửa lại với nước. Mùi tỏi sẽ biến mất nhanh chóng.

Dùng bã cà phê hoặc muối hạt: Bã cà phê có tính hấp thụ mùi mạnh, trong khi muối hạt giúp loại bỏ các tế bào da chết và hấp thụ mùi. Chà xát bã cà phê hoặc một nhúm muối hạt lên tay trong vài phút rồi rửa sạch. Mùi tỏi giảm đáng kể và da tay còn mềm mại hơn.

Mẹo khử mùi tỏi trong hơi thở

Mùi tỏi trong hơi thở là vấn đề tế nhị nhất. Dưới đây là mẹo nhanh khử mùi hôi của tỏi sống trong miệng.

Ăn táo, rau xà lách, rau mùi tây, bạc hà: Các loại thực phẩm này chứa các enzyme đặc biệt hoặc hợp chất phenolic có khả năng trung hòa các hợp chất lưu huỳnh gây mùi tỏi trong miệng và hệ tiêu hóa. Sau khi ăn tỏi, hãy ăn một quả táo, vài lá xà lách, rau mùi tây hoặc nhai vài lá bạc hà tươi, mùi hôi miệng do tỏi sẽ giảm đi đáng kể. Đây là cách trị hôi miệng do tỏi tự nhiên.

Uống sữa, trà xanh hoặc nước chanh: Sữa, đặc biệt là sữa nguyên kem, có thể trung hòa các hợp chất lưu huỳnh. Trà xanh chứa catechin giúp loại bỏ vi khuẩn và trung hòa mùi. Nước chanh có axit citric giúp diệt khuẩn và làm sạch miệng. Uống một ly sữa ngay sau khi ăn tỏi. Hoặc uống một tách trà xanh, nước chanh pha loãng, hơi thở sẽ thơm mát hơn.

Nhai kẹo cao su hoặc đánh răng: Kẹo cao su giúp kích thích tiết nước bọt, cuốn trôi các phân tử mùi. Đánh răng và dùng chỉ nha khoa sẽ loại bỏ các mảnh tỏi còn sót lại và làm sạch răng miệng. Thực hiện ngay sau khi ăn tỏi.

Mẹo khử mùi tỏi sống trong bếp

Mùi tỏi có thể lưu lại trong bếp khá lâu. Dưới đây là mẹo nhanh khử mùi hôi của tỏi sống trong không gian bếp.

Đun nước vỏ cam, chanh hoặc quế: Các loại vỏ cam, chanh, quế chứa tinh dầu thơm mạnh, khi đun nóng sẽ lan tỏa, lấn át và trung hòa mùi tỏi. Cho vỏ cam/chanh hoặc một thanh quế vào nồi nước, đun sôi nhỏ lửa trong vài phút, mùi tỏi sẽ được thay thế bằng hương thơm dễ chịu.

Sử dụng bã cà phê: Bã cà phê có khả năng hấp thụ mùi rất tốt. Đặt một bát nhỏ bã cà phê đã phơi khô ở góc bếp, hoặc đốt một chút bã cà phê để mùi thơm lan tỏa, mùi tỏi sẽ được loại bỏ.

Giấm trắng: Giấm trắng có khả năng khử mùi mạnh mẽ. Pha loãng giấm trắng với nước, dùng khăn thấm dung dịch này để lau chùi mặt bếp, bàn ăn. Hoặc đặt một bát giấm nhỏ ở góc bếp, mùi tỏi sẽ biến mất.

Tùy Ý (Tổng Hợp)

Nguồn VTC : https://vtcnews.vn/meo-khu-mui-hoi-cua-toi-song-sieu-nhanh-ar966739.html