Trứng gà tăng giá dựng đứng có phải do khan hiếm nguồn cung?

một giờ trướcBài gốc

Giá trứng gà tăng cao gấp đôi

Sau nhiều tháng giá trứng rớt thảm, chỉ còn 1.300 – 1.400 đồng/quả, thời gian gần đây, giá trứng gà đã phục hồi rõ nét, dao động từ 2.600 - 3.000 đồng/quả thu mua tại trang trại. Tại các khu vực đô thị lớn như Hà Nội, giá bán lẻ trứng gà ta đạt từ 3.000 – 3.800 đồng/quả, thậm chí trứng gia cầm thả nuôi tự nhiên còn có giá từ 4.000 – 5.000 đồng/quả. Với mức giá này người chăn nuôi bắt đầu có lãi.

Những ngày gần đây, trên tuyến đường Vành đai 3 không còn những tấm biển quảng cáo giá trứng 60.000 đồng/30 quả, thay vào đó là mức giá 90.000 đồng/30 quả. Tức giá trứng đã được điều chỉnh tăng từ 20.000 đồng/chục quả lên mức 30.000 đồng/chục quả.

Tại chợ đầu mối phía Nam (Hà Nội), giá trứng gà đỏ được niêm yết ở mức 30.000 đồng/chục quả, trứng gà Ai Cập giá 35.000 đồng/chục quả, trứng vịt giá 33.000 đồng/quả. Riêng trứng gà ta xịn có giá dao động từ 45.000-50.000 đồng/chục quả.

Giá trứng gà tăng cao thời gian gần đây.

Theo các tiểu thương bán trứng gia cầm, khoảng một tháng nay, giá các loại trứng đồng loạt tăng mạnh. Đơn cử, đầu tháng 7, trứng gà Ai Cập có giá 2.600 đồng/quả, nay đã chạm ngưỡng 3.500 đồng/quả, tương đương mức tăng 35%. Các loại trứng gà, vịt khác cũng tăng từ 20-30% so với thời điểm cuối tháng 6 và đầu tháng 7.

Còn tại các siêu thị Winmart, mặt hàng trứng gà cũng đã được niêm yết giá mới. Đơn cử như trứng gà ta quê giỏ 10 quả giá 55.500 đồng/giỏ (áp dụng từ 30/7), trứng gà Omega3 Dabaco giá 57.600 đồng/hộp 10 quả (áp dụng từ 1/8), trứng gà DHA giá 59.400 đồng/hộp 10 quả (áp dụng từ 1/8).

Chị Lê Thị Tuyết, tiểu thương chợ Mễ Trì (Bắc Từ Liêm, Hà Nội) xác nhận giá trứng hiện nay là mức giá cao nhất trong nhiều năm trở lại đây, thậm chí còn cao hơn cả thời dịch Covid-19.

Theo ông Nguyễn Lê Vũ, chủ một trại gà trứng tại xã Phước Thạnh (tỉnh Tây Ninh), giá trứng bán buôn tại trại tăng mạnh. Giá trứng gà trắng và trứng gà đỏ không chênh lệch nhiều, đạt 2.700 – 2.800 đồng/quả. Trung bình trại trứng gà của ông bán được 15.000 quả/ngày, lãi khoảng 1.000 đồng/quả.

Đây là niềm vui lớn của người chăn nuôi gia cầm, khi trong quý 2 năm nay, có thời điểm giá trứng gà chỉ còn hơn 1.000 đồng/quả, khiến nhiều trại thua lỗ nặng, có người phải chuyển sang hướng khác đầu tư.

Theo số liệu của Cục Chăn nuôi và Thú y (Bộ Nông nghiệp và Môi trường), năm 2024, tổng đàn gia cầm cả nước đạt 584,4 triệu con, mức cao nhất trong nhiều năm trở lại đây, tăng 3,3% so với cùng kỳ. Sản lượng thịt gia cầm đạt 2,46 triệu tấn (tăng 6,9%), sản lượng trứng đạt 20,352 tỷ quả (tăng 5,1%), gồm 13,516 tỷ quả trứng gà và 6,913 tỷ quả trứng thủy cầm. Việt Nam hiện đứng thứ 10 thế giới về đàn gà và thứ 2 thế giới về đàn thủy cầm.

Cảnh báo giá trứng có thể giảm mạnh trong thời gian tới

Chủ tịch Hiệp hội Gia cầm Việt Nam Nguyễn Thanh Sơn cũng cho rằng, trong bối cảnh cầu tăng, cung giảm đã đẩy giá trứng tăng vọt trong hơn 1 tháng qua. Bên cạnh đó, dịch tả lợn châu Phi bùng phát khiến người tiêu dùng giảm tiêu thụ thịt lợn. Thực phẩm được lựa chọn thay thế là trứng gia cầm, thịt gia cầm… từ đó góp phần thúc đẩy giá trứng tăng cao.

Cũng theo ông Sơn, giá trứng dao động từ 2.000-2.800 đồng/quả sẽ phù hợp với giá trị thực của loại thực phẩm này và đảm bảo người chăn nuôi có lãi.

Song, tâm lý của người chăn nuôi khi thấy giá cao, có lãi tốt sẽ đẩy mạnh việc tái đàn. Trong khi, chăn nuôi gà đẻ trứng thì chỉ cần 5-6 tháng gà đã bắt đầu cho khai thác trứng. Do đó, Chủ tịch Hiệp hội Gia cầm Việt Nam cảnh báo, giá trứng có thể quay đầu giảm mạnh nếu việc tái đàn không được kiểm soát trong thời gian tới.

Giới chuyên gia khuyến cáo, để ngành trứng phát triển bền vững, cần xây dựng dữ liệu và dự báo chuẩn xác. Có thể ứng dụng Big Data và AI để cân đối sản lượng, tránh tình trạng "được mùa rớt giá". Bên cạnh đó cần đẩy mạnh liên kết chuỗi giá trị. DN, nông dân và nhà phân phối hợp tác dài hạn để cùng chia sẻ lợi ích và rủi ro.

Theo Bộ Nông nghiệp và Môi trường, chăn nuôi gia cầm có vốn đầu tư không cao, quay vòng nhanh, dễ nuôi, là sinh kế thiết yếu cho hàng triệu nông hộ. Tuy nhiên, ngành này đang đối mặt với những khó khăn kép từ thị trường tiêu thụ chưa cao, dịch bệnh và nhập khẩu giống tăng mạnh. Do đó, việc siết chặt kiểm soát nhập lậu và thúc đẩy liên kết chuỗi giữa DN, hiệp hội, địa phương là giải pháp quan trọng để phát triển ngành gia cầm. Song song với đó cần quy hoạch lại sản xuất, tập trung đầu tư vùng trọng điểm, xây dựng chuỗi giá trị từ chăn nuôi – chế biến – tiêu thụ có kiểm soát dịch bệnh theo chuẩn quốc tế.

Theo Hiệp hội Gia cầm Việt Nam, người Việt tiêu thụ khoảng 200 - 210 quả trứng gia cầm/người/năm, thấp hơn rất nhiều so với Trung Quốc, khoảng 350 quả/người/năm.

Ở các nước châu Âu, mức tiêu thụ trứng bình quân từ 280 - 300 quả/người/năm. Tiềm năng thị trường tiêu thụ trứng trong nước vẫn còn lớn. Tuy vậy, thời gian qua, do giá cả không ổn định, sức tiêu thụ hiện tại chưa cao, khiến áp lực cạnh tranh của các sản phẩm trứng thương phẩm rất khốc liệt, buộc một số doanh nghiệp, trang trại phải giảm công suất hoặc tạm dừng mở rộng đầu tư.

Tô Hội

Nguồn SK&ĐS : https://suckhoedoisong.vn/trung-ga-tang-gia-dung-dung-co-phai-do-khan-hiem-nguon-cung-169250812113000053.htm