Thanh mai đầu mùa giá cao nhưng vẫn được nhiều người săn mua

8 giờ trướcBài gốc

Hiện, thanh mai đầu mùa đang được bán trên thị trường với mức giá dao động từ 150.000 - 200.000 đồng/kg, thậm chí có nơi lên tới 250.000 đồng/kg. Mặc dù giá cao, nhiều người tiêu dùng vẫn không ngại chi tiền để thưởng thức loại quả chua ngọt đặc trưng này.

Chị Hoa (34 tuổi, Cầu Giấy, Hà Nội), một người "nghiện" thanh mai chia sẻ: "Tôi rất thích thanh mai bởi vị chua ngọt thanh mát. Dù đắt nhưng vẫn mua vì đầu mùa quả tươi và ngon hơn hẳn".

Không chỉ người mua, các tiểu thương cũng vui mừng vì thanh mai đầu mùa luôn trong tình trạng cháy hàng. Chị Hòa, một tiểu thương ở chợ Xa La (Hà Đông, Hà Nội), cho biết: "Thanh mai đầu mùa bán rất chạy, dù giá cao nhưng khách vẫn đặt trước cả tuần. Do số lượng quả mới hái về chưa nhiều nên giá đội lên là điều dễ hiểu".

Thanh mai được nhiều người ưa thích bởi có vị chua ngọt thanh mát. Ảnh: Minh Nguyệt.

Theo anh Hùng, chủ một cửa hàng hoa quả nhập khẩu tại Hoài Đức (Hà Nội), mặc dù thanh mai không phổ biến như các loại quả khác nhưng cứ đầu mùa là lượng khách hỏi mua rất đông. "Nhiều người mua về không chỉ để ăn mà còn làm quà tặng. Có khách còn đặt trước cả chục cân để chia cho người thân", anh Hùng nói.

Anh Hùng cũng cho biết thêm, thanh mai đầu mùa chua nhẹ, không quá gắt, ăn vào có vị ngọt hậu rất đặc trưng. Ngoài ăn ngay, nhiều người còn mua vài cân về là làm siro thanh mai để uống dần.

"Thanh mai là loại quả mọc chủ yếu ở các vùng núi phía Bắc như Lạng Sơn, Lào Cai. Quả có màu đỏ tím, vị chua ngọt, mọng nước. Tuy nhiên, Việt Nam cũng nhập khẩu khá nhiều loại quả này từ Trung Quốc. Hương vị hay hình thức của thanh mai Việt Nam hay Trung Quốc không có gì khác biệt", anh Hùng cho hay.

Thanh mai dễ hỏng hơn những loại quả khác, cách nào để bảo quản?

Chị Ngọc (ở Đống Đa, Hà Nội), một bà nội trợ rất thích ăn quả thanh mai cho hay, để bảo quản thanh mai, đầu tiên khi mua cần chú ý chọn quả có màu sắc tươi, không bị dập nát. Tốt nhất nên mua ở những cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng. Bên cạnh đó, cần lưu ý không nên mua quá nhiều một lúc nếu không có cách bảo quản hợp lý.

Thanh mai dễ bị hỏng hơn các loại quả khác. Ảnh: BDP.

"Nhiều người không biết cách bảo quản nên để thanh mai bị hỏng nhanh. Khi mua về nên rửa sạch, để ráo rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, dùng trong vòng 3-4 ngày là tốt nhất. Ngoài ra, mọi người cũng có thể làm siro thanh mai để dùng dần, nhất là để pha nước giải nhiệt cho mùa hè", chị Ngọc nói thêm.

Chị Ngọc hướng dẫn cách làm siro thanh mai như sau:

Rửa sạch 1 kg thanh mai với nước muối loãng, để ráo.
Ngâm thanh mai với 800 g đường trong hũ thủy tinh, xếp xen kẽ, lớp cuối là đường.
Đậy kín, để nơi thoáng mát 3-5 ngày đến khi đường tan và ra nước.
Chắt nước siro, đun sôi nhẹ 10-15 phút, vớt bọt.
Để nguội, đổ vào chai, bảo quản tủ lạnh.

Quỳnh Mai

Nguồn SK&ĐS : https://suckhoedoisong.vn/thanh-mai-dau-mua-gia-cao-nhung-van-duoc-nhieu-nguoi-san-mua-169250516204558585.htm